Domaine Richaud Cairanne L'Ebrescade rouge 2023

PRÉSENTATION MARCEL RICHAUD
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Domaine Richaud Cairanne L'Ebrescade rouge 2023

Jeb Dunnuck (ancien dégustateur du fameux guide international Robert Parker's Wine Advocate, aujourd'hui à son compte et très respecté), le 27/01/2026 : 94/100. "D’une teinte plus profonde, le Cairanne L’Ebrescade 2023 offre des arômes de fruits noirs, d’herbes chocolatées, de poivre, ainsi que des nuances fumées, charnues et de cuir de selle qui s’échappent du verre. Issu d’un assemblage de 50 % de Mourvèdre, 26 % de Syrah et 24 % de Grenache, et élevé pendant 24 mois en demi-muids et en foudres, il est moyennement à pleinement corsé, concentré, doté de nombreux tanins, avec le style mûr et séduisant du millésime, et une très belle finale. Ce vin ne conviendra probablement pas aux personnes allergiques au brett, mais je le trouve incroyablement séduisant et débordant de caractère. À boire entre 2026 et 2035.

A deeper hued effort, the 2023 Cairanne L’Ebrescade offers black fruits, chocolaty herbs, pepper, and some smoky, meaty, saddle leather nuances that emerge from the glass. Based on 50% Mourvèdre, 26% Syrah, and 24% Grenache and aged 24 months in demi-muids and foudres, it’s medium to full-bodied, concentrated, has plenty of tannins, the ripe sexy style of the vintage, and a great finish. It’s probably not for those allergic to brett, but I find it incredibly compelling and just loaded with character. Drink 2026-2035".

Robert Parker's Wine Advocate (Y. Castaing, oct. 2025), 93/100. "Dégusté à partir de deux foudres, le Cairanne l’Ebrescade 2023 offre des arômes de cerises noires, de violette, de cassis, de lilas et une subtile note charnue. Moyennement corsé à corsé, austère et ferme, il est dense et complexe, construit autour d’une structure tannique affirmée qui mène à une finale longue et épicée. Je réserve mon jugement final jusqu’à ce qu’il soit dégusté en bouteille.

Tasted from two foudres, the 2023 Cairanne l’Ebrescade offers up aromas of dark cherries, violet, cassis, lilac and a subtle meaty note. Medium- to full-bodied, austere and firm, it is dense and layered and built around an assertive tannic frame that leads to a long, spicy finish. I will reserve my final judgment until it is tasted from bottle".

Fiche technique rédigée par le domaine : 

Cépages :  45% de Mourvèdre, 40% de Syrah et de 15% de Grenache.

Terroir : "L'Ebrescade" est une cuvée issue d'une sélection parcellaire. Les raisins proviennent du lieu-dit "L'Ebrescade", de la Ridel et de la Combe d'Henry situé sur les hauteurs de la colline de Ventabren à Cairanne.

Vignes et rendement : L'âge moyen des vignes est de 70 ans pour les Syrahs et 40 ans pour les Grenaches et les Mourvèdres. Les vignes sont situées sur des très hauts coteaux entre Cairanne et Rasteau.
Le quartier de l'Ebrescade qui culmine à 327 mètres d'altitude est sous l'influence de dépôts sédimentaires.
De très petit rendement sont pratiqués sur ce terroir entre 15 et 20 hectolitres par hectares.

Élevage : Élevage en demi muids et en foudres pendant 24 mois pour l'ensemble de l'assemblage.
Conservation à une température stable en cave souterraine jusqu'à la commercialisation.

Dégustation : Robe d’un rouge intense aux reflets grenats.
Le nez est riche et complexe, offrant des arômes mûrs de fruits noirs (cerise, mûre), d’épices (poivre, réglisse et cannelle), d’une pointes grillées (café), et florales (violette).
La bouche est ample et veloutée, la finale se révèle avec des tanins fondus et élégants.
Notre cuvée l’Ebrescade 2022 offre une belle concentration, reflet du millésime et de son terroir si particulier.
Potentiel de garde 10 à 15 ans.