René Rostaing : Domaine Puech Noble Languedoc blanc sec 2020

L' "autre" domaine de Pierre Rostaing, star de la Côte-Rôtie. Assemblage de grenache blanc, vermentino et viognier... fantastique dès sa jeunesse pour son opulence au nez et en bouche, avec en plus l'inégalable savoir-faire du vigneron pour conserver la fraîcheur : un Languedoc qui sort du lot à prix très raisonnable pour cette qualité.

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PRÉSENTATION DE PUECH NOBLE
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René Rostaing : Domaine Puech Noble Languedoc blanc 2020


Fiche technique rédigée par le domaine :

Cépages : Grenache blanc (50%), Vermentino (ou rolle, 45%), Viognier (5%)

Age moyen des vignes 40 ans. 

Vinification - élevage : inertage précis du moût, fermentation à basse température en levures indigènes ; fermentation malolactique non réalisée ; 8 mois d’élevage en cuve inox uniquement ; mise en bouteille par nos soins à la propriété.

Cette cuvée mêle avec harmonie le volume du grenache blanc et les expressions d’agrumes et de minéralité du vermentino ; la part de viognier voulue modeste complexifie la trame aromatique. L’ensemble présente une belle acidité avec un profil aromatique dynamique et précis.

201032

Fiche technique

Région
LANGUEDOC
Vigneron(ne)
Famille ROSTAING
Millésime
2020
Appellation
Languedoc
Couleur
blanc sec
Catégorie de prix unitaire
11-15 €
Format
75cl
Mode de culture
agriculture raisonnée
Cépage dominant
grenache blanc
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Gilbert V. publié le 16/09/2022 suite à une commande du 20/08/2022

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Très bon blanc

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