Domaine Pierre Girardin Pommard 1er Cru "Les Grands Epenots" rouge 2020

Un 1er Cru soyeux, rafraichissant et salin, doté d'un très bel avenir.

594,00 €

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PRÉSENTATION DU DOMAINE PIERRE GIRARDIN
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Domaine Pierre Girardin Pommard 1er Cru "Les Grands Epenots" rouge 2020

Fiche technique rédigée par le domaine :

Millésime :  2020

Cépage : 100% Pinot Noir

Région : Côte de Beaune, parcelles situées sur la commune de Pommard, à la limite de Beaune. Rangs très longs (400m).

Géologie : sol argilo-calcaire, foncé dû au fer rouge.

Vinification : Récolte manuelle, 100% vendange entière. 12 mois en fût, 4 mois en cuve inox. Pas de collage ni filtration.
30% Fûts neufs.

Notes de dégustation : Robe rubis, nez : pétales de roses fanées. Bouche végétale, épicée et mentholée. Vin soyeux, rafraichissant et salin.

Accords mets-vins : Viande rouge grillée, gibier à plumes, fromages de caractère comme époisses.

Apogée : 8 à 14 ans

513248

Fiche technique

Région
BOURGOGNE
Vigneron(ne)
Pierre-Vincent GIRARDIN
Millésime
2020
Appellation
Pommard 1er Cru
Couleur
rouge
Catégorie de prix unitaire
51 € et +
Format
75cl
Mode de culture
agriculture raisonnée
Cuvée
Les Grands Epenots
Cépage dominant
pinot noir

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