Domaine Hauvette "Dolia" blanc sec 2016

Coup de Coeur et 95/100 RVF! Ce grand blanc ne peut renier son origine sudiste... avec la fraîcheur et l'originalité en plus. Magnifique !

HAUVETTE
336,00 €

56,00 € / bouteille

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Domaine Hauvette "Dolia" blanc sec 2016

La Revue du Vin de France (n°671, juin 2023) : 95/100. La puissance évocatrice du lieu s'impose dans cet assemblage roussanne, marsanne, clairette et clairette rose à la complexité imprégnée de parfums de fruits, fleurs et épices. Mais c'est au toucher de bouche que l'on juge de l'extrême tension du vin sur une sapidité peu courante. Le millésime est à point, mais n'a pas dit son dernier mot.

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(sept. 2022) : Coup de coeur et 95/100. Après quelques années de cave, Dolia 2016 nous livre un équilibre majestueux, entre nuances florales, intensité de saveurs en bouche et finale caillouteuse salivante; un blanc provençal de grande identité.


Fiche technique

Cépages : 40% marsanne, 30% roussanne, 30% clairette

Viticulture : biodynamie depuis 2003

Vinification : Pressés délicatement en grappes entières


 

HAUVETTE
301254

Fiche technique

Région
COTE D'AZUR
Vigneron(ne)
Dominique HAUVETTE
Millésime
2016
Appellation
IGP Alpilles
Couleur
blanc sec
Catégorie de prix unitaire
51 € et +
Format
75cl
Mode de culture
bio ou biodynamie
Cuvée
Dolia
RVF
95/100
Bettane + Desseauve
94/100
Cépage dominant
marsanne

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