Domaine Hauvette "Dolia" blanc sec 2016

Name: Domaine Hauvette "Dolia" blanc sec 2016
Brand: HAUVETTE
Price: 300 EUR
Availability: InStock

Coup de Coeur et 95/100 RVF! Ce grand blanc ne peut renier son origine sudiste... avec la fraîcheur et l'originalité en plus. Magnifique !

300,00 €

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Domaine Hauvette "Dolia" blanc sec 2016

La Revue du Vin de France (n°671, juin 2023) : 95/100. La puissance évocatrice du lieu s'impose dans cet assemblage roussanne, marsanne, clairette et clairette rose à la complexité imprégnée de parfums de fruits, fleurs et épices. Mais c'est au toucher de bouche que l'on juge de l'extrême tension du vin sur une sapidité peu courante. Le millésime est à point, mais n'a pas dit son dernier mot.

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2023 (sept. 2022) : Coup de coeur et 95/100. Après quelques années de cave, Dolia 2016 nous livre un équilibre majestueux, entre nuances florales, intensité de saveurs en bouche et finale caillouteuse salivante; un blanc provençal de grande identité.

Fiche technique

Cépages : 40% marsanne, 30% roussanne, 30% clairette

Viticulture : biodynamie depuis 2003

Vinification : Pressés délicatement en grappes entières