Domaine Hauvette "Améthyste" rouge 2019

95/100 RVF : "Quel superbe vin gracieux, vibrant de vitalité.". Nous ajoutons : cuvée rarissime... Encore très jeune en 2021 !

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Domaine Hauvette "Améthyste" rouge 2019

Dominique Hauvette a été élue "vigneronne de l'année" en 2020 par la Revue du Vin de France.

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2022 (sept. 2021) : 95/100. Radieux assemblage de référence provençal élevé en oeuf béton ou le cinsault se marie avec le grenache et le carignan. C'est une merveille florale ou les roses anciennes se marient à la fraise écrasée. Laissons les tanins s'affiner tranquillement. Quel superbe vin gracieux, vibrant de vitalité.


Fiche technique

Cépages : 80% cinsault, 10% grenache, 10% carignan

Viticulture : biodynamie depuis 2003

Vinification : éraflage et infusion des baies

Elevage : œuf en béton

Un léger carafage et un service à 15-16° est recommandé

301233

Fiche technique

Région
COTE D'AZUR
Vigneron(ne)
Dominique HAUVETTE
Millésime
2019
Appellation
IGP Alpilles
Couleur
rouge
Catégorie de prix unitaire
51 € et +
Format
75cl
Mode de culture
bio ou biodynamie
Cuvée
Améthyste
RVF
95/100
Cépage dominant
cinsault

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