Domaine Fontchêne "Léon" rouge

Name: Domaine Fontchêne "Léon" rouge
Brand: Domaine Fontchêne
SKU: 301110
Price: 90 EUR
Availability: InStock

Une cuvée de plaisir et de partage signé Milan, grand nom de la viticulture sudiste (et bio) et pour nous potentiel successeur du domaine Hauvette à des prix bien inférieurs. Léon est né dans les Alpilles, nouvel eldorado pour les bons vins du sud. Un assemblage "maison" issu principalement du millésime 2024, mais pas uniquement. Le vigneron est très pointilleux !

90,00 €

15,00 € / bouteille

6 bouteilles (carton)

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Description
Détails sur ce vin

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PRÉSENTATION DU DOMAINE FONTCHÊNE
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Domaine Fontchêne "Léon" rouge

Fiche technique rédigée par le domaine :

Assemblage "maison" issu essentiellement du millésime 2024.

Nature des sols : Argilo-limoneux, Galets Roulés

Cépages : Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre

Vinification / élevage : Vendanges manuelles en caisse de 15 Kg. Eggrapage, encuvage et foulage des raisins.
Extraction délicate par de courts remontages quotidiens. Fermentation alcoolique en cuve inox, cépage par cépage, à température contrôlée. Cuvaison de 3 semaines.
Elevage en cuve (50%) et en fut de chêne (50%) pendant 18 mois.

Dégustation : Une robe profonde, des notes de violette et d'épices au nez. La bouche est onctueuse, portée par des tanins souples et un fruit gourmand aux contours torréfiés. Une cuvée de plaisir et de partage.