Domaine des Gandines Mâcon-Burgy rouge 2020

Ce beau gamay du mâconnais est issu du village de Burgy. Avec une belle robe rubis clair, c'est un vin rouge frais, fruité, extrêmement séducteur dès 2022. Nous avons craqué pour cette nouvelle cuvée du Domaine des Gandines, pionnier de la biodynamie dans la Bourgogne du Sud.

84,00 €

14,00 € / bouteille

Quantité
check en stock

Vous devez être connecté à votre compte pour recevoir (très ponctuellement) en avant-première les nouveautés de ce domaine

favorite Ajouter à ma liste d'envies

Vous devez être connecté à votre compte client

 

Télécharger le PDF

PRÉSENTATION DU DOMAINE DES GANDINES
+ TOUTES SES AUTRES CUVEES EN STOCK

Domaine des Gandines Mâcon-Burgy rouge 2020

Fiche technique rédigée par le domaine

Le Domaine des Gandines est une exploitation familiale située au plein cœur du Mâconnais. Cette cuvée 2020 est issue de Gamay Noir cultivé en Agriculture Biologique et Biodynamique, en conversion Demeter et Ecocert.


Le Vignoble :
Appellation : Mâcon-Burgy
Cépage : Gamay Noir
Age des Vignes : 90 ans en moyenne
Superficie : 1.30 Hectare
Altitude : 350 mètres
Type de sols : Argilo-calcaire
Exposition : Nord-Est


Vinification et élevage :
Récolte manuelle
Cuvaison de 12 jours sans sulfites
Fermentation naturelle en levures indigènes
Fermentation malolactique (FML)
Elevage sur lie de 18 mois en cuve  
Mise en bouteille dans nos caves
Dose de sulfites totale : environ 45 mg/L 


Dégustation et Gastronomie :
Robe claire d’un beau rubis, vin frais, fruité, évoluant sur des notes chocolatées et de poivre blanc. Les tanins sont fins et soyeux.

Ce vin de gamay accompagnera parfaitement, apéritifs, grillades, charcuterie, et fromages gras.
 
Garde :
Le Mâcon-Burgy 2020 peut se déguster dès 2022 ou se garder 3 à 5 ans.

521680

Fiche technique

Région
BOURGOGNE
Vigneron(ne)
Dananchet (GANDINES)
Millésime
2019
Appellation
Mâcon-Burgy
Couleur
rouge
Catégorie de prix unitaire
11-15 €
Format
75cl
Mode de culture
"xxx" non certifié
Cépage dominant
gamay
Alcool (%/vol.)
13

Retrouvez ce vin dans les catégories …

8 autres vins du même domaine sont en stock: