15,50 € / bouteille
Domaine des Gandines Crémant de Bourgogne brut
Ce vin nous a littéralement conquis ! Quelle classe pour ce prix ! En Champagne, on dirait "blanc de blancs", puisqu'il est 100% chardonnay. Mais le prix ne serait pas le même :-) Ne pérorons pas, et ne comparons pas ce qui n'est pas comparable. Cette cuvée est simple et sans complexe, et son petit prix ne reflète pas sa grande qualité. Amusez-vous à le comparer avec d'autres bulles à l'aveugle, vous serez surpris(e) !
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Domaine des Gandines Crémant de Bourgogne brut
Fiche technique rédigée par le domaine
Issu de jeunes vignes de Chardonnay, la vendange est récoltée manuellement et transportée en caisse. Ce vin effervescent est élaboré selon la méthode champenoise, avec 12 à 24 mois de mise sur lattes avant d’être dégorgé, tiré et bouché brut.
Notes dégustation : Ce Crémant blanc a une robe jaune pale laissant s’échapper de fines bulles élégantes. Les arômes frais d’agrumes et les bulles fines le rendent plaisant en bouche. Bien équilibré sa mousse est également fine et persistante.
Gastronomie : Ce vin est parfait à l’apéritif ou en dessert mais accompagnera aussi des noix de Saint Jacques ou des poissons de rivière. Sa fraîcheur aromatique et sa légère acidité accompagneront à merveille le fumet du poisson. Température idéale de dégustation : 6/8°C.
Fiche technique
- Région
- BOURGOGNE
- Vigneron(ne)
- Frères Dananchet (GANDINES)
- Millésime
- NM
- Appellation
- Crémant de Bourgogne
- Couleur
- bulles, blanc
- Catégorie de prix unitaire
- 16-20 €
- Format
- 75cl
- Mode de culture
- bio ou biodynamie
- Cépage dominant
- chardonnay
- Alcool (%/vol.)
- 12
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