Domaine des Gandines Crémant de Bourgogne brut

Avec cette cuvée bio, nous avons sélectionné notre premier Crémant de Bourgogne en 9 ans d'existence. Il était temps ! En Champagne, on dirait blanc de blancs, puisqu'il est 100% chardonnay. Mais ne pérorons pas, et ne comparons pas ce qui n'est pas comparable. Cette cuvée est simple et sans complexe, et son prix accessible. Deux atouts de poids pour une dégustation sans prétention.

90,00 €

15,00 € / bouteille

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Domaine des Gandines Crémant de Bourgogne brut

Fiche technique rédigée par le domaine

Issu de jeunes vignes de Chardonnay, la vendange est récoltée manuellement et transportée en caisse. Ce vin effervescent est élaboré selon la méthode champenoise, avec 12 à 24 mois de mise sur lattes avant d’être dégorgé, tiré et bouché brut.

Notes dégustation : Ce Crémant blanc a une robe jaune pale laissant s’échapper de fines bulles élégantes. Les arômes frais d’agrumes et les bulles fines le rendent plaisant en bouche. Bien équilibré sa mousse est également fine et persistante.

Gastronomie : Ce vin est parfait à l’apéritif ou en dessert mais accompagnera aussi des noix de Saint Jacques ou des poissons de rivière. Sa fraîcheur aromatique et sa légère acidité accompagneront à merveille le fumet du poisson. Température idéale de dégustation : 6/8°C.

521641

Fiche technique

Région
BOURGOGNE
Vigneron(ne)
Dananchet (GANDINES)
Millésime
NM
Appellation
Crémant de Bourgogne
Couleur
bulles, blanc
Catégorie de prix unitaire
11-15 €
Format
75cl
Mode de culture
bio ou biodynamie
Cépage dominant
chardonnay
Alcool (%/vol.)
12

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