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3Belle révélation avec la nouvelle cuvée des Ardoisières baptisée "Aigue-Marine", une roussanne charnelle relevé d'un soupçon d'altesse.
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Nous vous recommandons de carafer ce vin 1h à 2h avant dégustation
ATTENTION : la capsule de cette bouteille est en cire alimentaire. Pour l’ouvrir dans les meilleures conditions, enfoncez votre tire-bouchon directement au travers de la cire, et une fois qu’il est bien à fond dans le bouchon, tirez d’un coup sec (sans utiliser le levier si vous disposez d’un limonadier), bref, « à l’ancienne ». C’est ma meilleure façon d’éviter les « miettes » dans la bouteille !
Fiche Technique rédigée par le domaine
Localisation : Arbin
Exposition : Vignes en coteaux exposées plein Sud
Nature du sol : Sol argilo-calcaire caillouteux
Cépages : Chignin bergeron (92%), Altesse (8%)
Taille : Gobelet simple
Rendement moyen : 25 hl/ha
Méthode : Biodynamique
Vinification : vendange entière
Levures : Indigènes
Elevage : amphore, cuves inox et barriques
Fiche technique
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