16,5/20 RVF. Un grand vin blanc signé Eric Nicolas, dans cette appellation rarissime Coteau-du-Loir. Richesse, longueur et minéralité au programme !
Commentaires sur ce
Guide Bettane + Desseauve 2020 (août 2019) : 16/20. L'Effraie dévoile très vite un fruité expressif. Avec un superbe volume de bouche, c'est un vin tendu possédant un soupçon de sucrosité qui est parfaitement intégrée à l'ensemble. Tout ceci en fera un vin idéal pour les plats épicés. fourchette d'apogée 2019 - 2029.
Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2020 (août 2019) : 16,5/20. La dégustation confirme le haut niveau des blancs avec des 2017 solaires, dont la sensation exotique originale semble liée à une touche de botrytis sur les raisins. Leur tenue énergique les rend très digestes.
Fiche technique rédigée par le domaine :
La cuvée "L'Effraie" est issue d'un assemblage des vignes âgées de moins de 50 ans.
APPELLATION : Coteaux du Loir, blanc sec.
CÉPAGE : Chenin 100%.
TERROIR : Argiles à silex sur tuffeaux. Variation sur les argiles et sur la granulométrie du cailloutis silex, voire présence de sable. Assemblage de 6 parcelles situées sur 3 communes.
VITICULTURE:
- Travail des sols : labour, déchaussage et grattages. Pas de désherbage
- Rendement maximum 35 hl/ha. Vendanges manuelles.
VINIFICATION :
- Naturelle en barriques de 1, 2 et 3 vins. Elevage d'un an. Les terroirs sont séparés et les barriques sont assemblées avant mise pour former les cuvées.
- Les équilibres obtenus sont l'oeuvre de la nature.
SERVICE:
- Ouvrir 1h avant. Servir à 10-13°C.
- Accord mets : en apéritif, rougets grillés à l'huile de noix, carpaccio de poisson blanc.
Fiche technique
Retrouvez ce vin dans les catégories …
3 autres vins du même domaine sont en stock:
27,00 € / bouteille
21,60 € / bouteille
43,00 € / bouteille
