73,00 € / bouteille
Domaine Yves Cuilleron "Les Vignes d'à Côté" (syrah) rouge 2020
La syrah fruitée et abordable signée Cuilleron : simplicité et buvabilité en priorité !
PRÉSENTATION DU DOMAINE CUILLERON
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Domaine Yves Cuilleron "Les Vignes d'à Côté" (Syrah) rouge 2020
Fiche technique rédigée par le domaine :
Origine : un assemblage de parcelles situées sur la zone IGP « Collines Rhodaniennes ». Le nom désigne la situation des vignes à côté de la zone d’appellation.
Terroirs : Granitique et alluvionnaire
Encépagement : syrah.
Viticulture : enherbement naturel pour lutter contre l’érosion. Traitements limités au maximum en fonction de la météo, pas d’insecticide pour préserver la biodiversité, peu d’engrais et uniquement organique. Maîtrise de la vigueur et des rendements, effeuillage, vendange en vert pour une meilleure maturation des raisins. Ebourgeonnage au printemps.
Vinification : vinification parcellaire et traditionnelle. Utilisation le moins possible de produits oenologiques (levures indigènes). À la cave, tri, foulage et égrappage partiel. Macération de 3 semaines en cuves ouvertes.
Élevage : 7 mois 50% en barriques et 50% en cuves. Assemblage des différentes parcelles avant la mise en bouteille.
Production : env. 90 000 bouteilles.
Dégustation olfactive : vin plaisant et aromatique. Nez sur les fruits rouges.
Dégustation gustative : de jolis fruits rouges frais et des épices délicates donnent une belle expression de la syrah.
Garde : À déguster jeune sur les arômes fruités (3 à 4 ans).
Accord : charcuterie ou viandes grillées (brochettes de boeuf).
Fiche technique
- Région
- RHONE NORD
- Vigneron(ne)
- Yves CUILLERON
- Millésime
- 2020
- Appellation
- IGP collines Rhodaniennes
- Couleur
- rouge
- Catégorie de prix unitaire
- 11-15 €
- Format
- 75cl
- Mode de culture
- agriculture raisonnée
- Cuvée
- Les Vignes d'à Côté (syrah)
- Cépage dominant
- syrah
Anonymous A. publié le 03/11/2022 suite à une commande du 06/10/2022
très sapide (trop) mais je vais le laisser reposer !
Anonymous A. publié le 19/04/2022 suite à une commande du 18/03/2022
Très bonne syrah
Anonymous A. publié le 19/02/2022 suite à une commande du 31/01/2022
excellent vin dans sa catégorie.
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