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Domaine Blard Savoie "Lébraz" (jacquère) blanc sec 2017 bouteille
Domaine Blard Savoie "Lébraz" (jacquère) blanc sec 2017 etiquette

Domaine Blard Savoie "Lébraz" (jacquère) blanc sec 2017

Une sélection parcellaire de vieilles vignes de jacquère, un vin de grande garde ; sec, racé, précis, minéral, long ! Sorti des caves du domaine en janvier 2020, directement dans nos chais climatisés.

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PRÉSENTATION DU DOMAINE BLARD
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Domaine Blard Savoie "Lébraz" (jacquère) blanc sec 2017

Fiche technique rédigée par le domaine :

Cépage : Jacquère Vieilles Vignes

Sol : Argilo-calcaire et silex très dense.

Vinification / élevage : Vendanges manuelles.
Pressurage direct, débourbage à froid, levures indigènes et exogènes. Fermentation alcoolique longue et à froid.
Pas de dégradation malique (pas de fermentation malo-lactique).
Elevage en cuve inox pendant 12 mois sur lies fines.

Nez : Fumé, fleurs blanches (aubépine).

Bouche : Attaque vive, bouche pleine de finesse avec des notes de poire et une forte minéralité. Finale saline. Gros potentiel de garde qui multipliera les notes de mine de crayon.

Garde :   jusqu' à 10 ans (2020).

Service : 8 à 12°C

Accords mets-vins : Entrées froides, Jambon persillé, Carpaccio de Saint‐Jacques, Langoustines, Andouillette grillée.

631231

Fiche technique

Région
SAVOIE
Vigneron(ne)
BLARD & Fils (Savoie)
Millésime
2017
Appellation
Vin de Savoie
Couleur
blanc sec
Catégorie de prix unitaire
16-20 €
Format
75cl
Mode de culture
agriculture raisonnée
Cuvée
Lébraz
Cépage dominant
jacquère
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Anonymous A. publié le 16/12/2021 suite à une commande du 05/10/2021

3/5

Conforme à mes attentes, très agréable.

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Anonymous A. publié le 26/02/2020 suite à une commande du 04/02/2020

5/5

excellent rapport qualité prix

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Domaine BLARD et fils - Savoie, SAVOIE, France

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