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Domaine Arnaud Lambert Saumur "Coulée de St-Cyr" blanc sec 2017
92/100 Reinhardt/Parker. De vieux chenins de 60 ans sur un terroir calcaire unique, pour une des plus grandes cuvées parcellaires du domaine, élevé 18 mois et destiné à une belle garde (10 ans) mais qu'on peut commencer à déguster après quelques années... Sorti des caves du domaine en avril 2021, directement dans nos chais climatisés.
PRÉSENTATION DU DOMAINE LAMBERT
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Domaine Arnaud Lambert Saumur "Coulée de St-Cyr" blanc sec 2017
Robert Parker's Wine Advocate (S. Reinhardt, oct. 2021) : 92/100. The 2017 Saumur Saint-Cyr-en-Bourg Coulée de St-Cyr exhibits an intense white-golden color along with a deep, fresh and refined bouquet of lemon juice, iodine and limestone along with ripe domestic and even some tropical fruit aromas intertwined with yeasty notes and a lovely oaky and honeyed spiciness that is very well integrated. Full-bodied, pure and persistently salty on the clear and dry palate, this is a dense, tightly structured, refreshing, mineral and straightforward Chenin with very fine tannins and an iodine finish. A characterful wine that currently still lacks the flesh to soften the structural bones. Tasted in April 2021. Drink date 2021-2036.
Fiche technique rédigée par le domaine:
Cépage: 100 chenin blanc
Âge des vignes: 60 ans
Terroir: Argile (30 cm) et calcaire
Rendement: 35Hl/Ha
Vinification: Elevage de 12 mois en barriques neuves et de 3 vins
Garde: 10-15 ans
Dégustation: Fleurs blanches et fruits mûrs s'expriment au nez. En bouche, la sensation de croquer dans le fruit, un soupçon de vanille, une note minérale en finale: une matière bien travaillée pour un vin apte à la garde.
Accords: Toast de foie gras sur pain d'épices et chutney de mangue, curry d'agneau, aumonière de chèvre frais.
Service: 12-14°C, carafer 1H
Fiche technique
- Région
- LOIRE
- Vigneron(ne)
- Arnaud LAMBERT
- Millésime
- 2017
- Appellation
- Saumur
- Couleur
- blanc sec
- Catégorie de prix unitaire
- 21-30 €
- Format
- 75cl
- Mode de culture
- bio ou biodynamie
- Cuvée
- Coulée de St-Cyr
- Wine Advocate (Parker)
- 92/100
- Cépage dominant
- chenin
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