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Le vigneron n'a pas pu produire son viognier 2024 à cause de la météo, il nous a donc fait la surprise de ressortir quelques bouteilles de 2018 qu'il avait conservées à titre personnel parce qu'elles avaient selon lui un beau potentiel de vieillissement. Nous avons dégusté ensemble en octobre 2025, c'était un véritable délice ! Les amateurs de Condrieu (toutes proportions gardées) ne seront pas déçus, surtout à ce prix ! Quantités limitées. Attention, ce 2018 n'a évidemment plus la fraîcheur du fruit d'un jeune viognier vif et vigoureux d'un millésime tout récent, c'est évident, mais ses arômes d'évolution, très loin de l'oxydation, sont superbes, et sa présence en bouche nous a conquis.
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Attention, ce 2018 sorti des caves du vigneron en automne 2025 n'a évidemment plus la fraîcheur du fruit d'un jeune viognier vif et vigoureux d'un millésime tout récent, mais ses arômes d'évolution, très loin de l'oxydation, sont superbes, et sa présence en bouche nous a conquis.
Fiche technique de cette cuvée :
Encépagement : 100% Viognier
Nature du sol : Granite
Age moyen des vignes : 30 ans
Rendement : 45 hectolitres par hectare, culture de la vigne raisonnée
Vinification :
Vendanges à la main
Fermentation en barrique à basse température
Barriques de 3 à 4 vins
Fermentation malo-lactique faite
Elevage :
En barrique sur lies sans soutirage
Batonnages réguliers
Durée : 11 mois
Fiche technique
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