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Pourquoi ne l'avions nous pas commandé plus tôt ? Voilà la question que nous nous sommes posée en dégustant ce viognier tout en fraîcheur. Une très belle réussite.
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Fiche technique de cette cuvée :
Encépagement : 100% Viognier
Nature du sol : Granite
Age moyen des vignes : 30 ans
Rendement : 45 hectolitres par hectare
Vinification :
Vendanges à la main
Fermentation en barrique à basse température
Barriques de 3 à 4 vins
Fermentation malo-lactique faite
Elevage :
En barrique sur lies sans soutirage
Batonnages réguliers
Durée : 11 mois
Culture de la vigne raisonnée
Degré : 13,5%
Nbre de btles produites : 5000 sur ce millésime
Fiche technique
Acheteur Vérifié
Belle découverte
Acheteur Vérifié
La première Bouteille que nous avons dégustés 'un Peu déçu 'mais bon nous n'avons pas toujours le même palais et aujourd'hui Top Top rien a redire pas du tout déçu .
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