Château Revelette "Le Grand Blanc" 2020 MAGNUM

94/100 RVF. Non, il n'y a pas que Tempier, Terrebrune ou Trévallon ! Peter Fischer, avec sa science de la vinification doublée d'une expérience exceptionnelle de ses terroirs, s'affirme lui aussi comme un grand du sud.

192,00 €

64,00 € / magnum

Quantité
check En stock

Vous devez être connecté à votre compte pour recevoir (très ponctuellement) en avant-première les nouveautés de ce domaine

favorite Ajouter à ma liste d'envies

Vous devez être connecté à votre compte client

 

Télécharger le PDF

PRÉSENTATION DU CHÂTEAU REVELETTE
+ TOUTES SES AUTRES CUVEES EN STOCK


Commentaires sur ce :

Château Revelette Le Grand Blanc 2020 MAGNUM

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2023 (sept. 2022) : 94/100. "Le grand blanc 2020 nous subjugue de par son élégance aromatique et sa délicatesse en bouche, de beaux amers portent la finale. C'est une définition profonde et singulière du blanc provençal. Bu sur une semaine, le vin n'a pas pris une ride."

Fiche technique rédigée par le domaine :

Cépages :

  • 75% Chardonnay
  • 12% Ugni Blanc
  • 11% Sauvignon blanc
  • 2% Rolle


Vinification : Vendanges en caissettes, égrappage, 30% vinifié en cuve à 18°C, 40% vinifié en barrique neuves et 1, 2, 3 et 4 ans pendant 10 mois sur lies et sans SO2, bâtonnage régulier, 30% vinifié en foudre de 25hl, levures indigènes.

A table: Avec une bouillabaisse, des viandes blanches en sauce ou des fromages comme le munster ou l'époisses. Superbe accord avec des truffes sur un millésime plus ancien.

MISE EN BOUTEILLE : Septembre 2021
DEGRÉ  ALCOOLIQUE : 13,52
ACIDITÉ TOTALE : 3,20 g/l (H2SO4)
PH : 3,45
SO2 TOTAL : 55 mg/L
SUCRE : < 1 g/l

Vin issu de raisins biologiques, contrôle Ecocert, FR-BIO-01.

986

Fiche technique

Région
COTE D'AZUR
Vigneron(ne)
Peter Fischer (REVELETTE)
Millésime
2020
Appellation
IGP Méditerranée
Couleur
blanc sec
Catégorie de prix unitaire
51 € et +
Format
150cl
Mode de culture
bio ou biodynamie
Cuvée
Le Grand Blanc
RVF
94/100
Cépage dominant
chardonnay
Alcool (%/vol.)
13,5

Retrouvez ce vin dans les catégories …

7 autres vins du même domaine sont en stock: