Champagne Clandestin "Austral" Brut Nature 2022

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Champagne Clandestin Les Semblables "Austral" Brut Nature 2022 :

Robert Parker's Wine Advocate (Kristaps Karklins, nov 2025) : 92/100. In contrast to Boréal, the NV Brut Nature Austral is sourced from south-facing vineyards and, in this latest rendition—disgorged in September 2024—derives entirely from the 2022 vintage. It offers evocative aromas of orange zest, pear and honeysuckle. On the palate, it is full-bodied, ample and textural, with a rich core of fruit, ripe yet vibrant acidity and a long, aromatic finish. This is an undeniably more powerful expression, performing well in the distinctive style of the vintage. DRINK DATE 2025-2031.

Fiche  technique rédigée par le Domaine :

Cépages : 100% Pinot Noir

Terroir :
Étage géologique : Portlandien
Sol peu profond en argile (Côte des Bar)
Dalle calcaire à 40 cm
Assemblage de lieux-dits similaires.
Raisins biologiques ou en cours de conversion.

Orientation unique :  SUD

Vinification :
Levures indigènes
Vinification en fûts, gros contenants
Élevage sur lies pendant 10 mois, 15 mois sur lattes
Brut nature : zéro dosage
Une seule année, pas de vin de réserve