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Champagne Clandestin "Boréal" Brut Nature 2022
Un grand Blanc de Noirs (100% pinot noir) issu de parcelles argilo-calcaires orientées NORD de la Côte des Bar. Avant tout un grand vin de gastronomie plus qu'un petit Champagne festif d'apéritif.
354,00 €
59,00 € / bouteille
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PRESENTATION DU CHAMPAGNE CLANDESTIN
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Champagne Clandestin Les Semblables "Boréal" Brut Nature 2022
Fiche technique rédigée par le Domaine :
Cépages : 100% Pinot Noir
Terroir :
Deuxième étage du Kimméridgien
Sol argilo-calcaire de l’Aube (Côte des Bar).
Assemblage de lieux-dits similaires.
Raisins biologiques ou en cours de conversion.
Orientation unique : Nord
Vinification :
Levures indigènes
Vinification en fût gros contenant
Élevage sur lies pendant 10 mois
15 mois sur lattes
Brut nature : zéro dosage
Une seule année, pas de vin de réserve
Fiche technique
- CHAMPAGNE
- B. Doussot (Champ. CLANDESTIN)
- 2022
- Champagne
- bulles, blanc
- 51 € et +
- 75cl
- "xxx" non certifié
- Boréal
- pinot noir
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