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BOURGOGNE
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Le premier parcellaire du domaine. Issu d'un tout jeune (et tout petit) domaine plein de promesses, deux vignerons très compétents qui savent où ils vont avec leurs 5 hectares (en bio dès le début, courageux !).
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Une gourmandise qu'il va être bien difficile de laisser en cave, car c'est déjà délicieux ! Un tout jeune (et tout petit) domaine plein de promesses, deux vignerons très compétents qui savent où ils vont avec leurs 5 hectares (en bio dès le début, courageux !). Un très beau blanc vinifié à dessein pour une dégustation sans attendre. La star des bars à vin...
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Nous avons sélectionné cette cuvée lors de notre dernier passage au domaine, impossible de résister à ce Savigny-lès-Beaune extrêmement séduisant. Un vin profond et charpenté, coloré, avec des tanins bien présents mais plutôt veloutés. Très belle garde en perspective (5 ans mini).
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Un tout jeune (et tout petit) domaine plein de promesses, deux vignerons qui savent où ils vont avec leurs 5 hectares (en bio dès le début, courageux). Quelques risques ont été pris avec une quantité minimale de sulfites juste au moment de la mise pour un vrai vin nature digne de ce nom, vivant avant tout.
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La grande cuvée du domaine en blanc (60% chardonnay et 40% pinot blanc). Riche et opulent, même s'il est très tendu et pas gras. Ce qu'on peut attendre d'un bon Bourgogne classique et bien élevé, peut-être encore un peu jeune à sa sortie en 2022.
Un tout jeune (et tout petit) domaine plein de promesses, deux vignerons très compétents qui savent où ils...
192,00 €
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Le premier parcellaire du domaine. Issu d'un tout jeune (et tout petit) domaine plein de promesses, deux vignerons très compétents qui savent où ils vont avec leurs 5 hectares (en bio dès le début, courageux !).
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