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        • Les Morgon et Fleurie de Jean FOILLARD
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        • Domaine Marcel LAPIERRE - Morgon
        • JULES METRAS - Chiroubles
        • YVON METRAS - Fleurie
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        • Château HAUT-BERGEY - Pessac-Leognan
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        • Domaine Samuel BILLAUD - Chablis
        • BRET Brothers, Domaine La SOUFRANDIERE - Pouilly-Vinzelles
        • Domaine Henri et Gilles BUISSON - Saint Romain
        • Domaine CAMP-ATTHALIN - Savigny les Beaune
        • Domaine CHAVY-CHOUET - Romaric Chavy à Meursault et Puligny
        • Domaine Bruno CLAIR - Marsannay
        • Domaine des CRÊTS - Mâcon-Chardonnay
        • Domaine Jean-Paul et Benoît DROIN - Chablis
        • Domaine DAVID DUBAND - Côte de Nuits
        • Domaine FONTAINE GAGNARD
        • Domaine des GANDINES - Viré Clessé
        • Domaine Pierre GIRARDIN - Meursault
        • Domaine Henri GOUGES - Nuits-Saint-Georges
        • Paul et Marie JACQUESON - Rully et Mercurey
        • Domaine JOBLOT - Givry
        • Domaine des LAMBRAYS - Jacques Devauges
        • Domaine LEFLAIVE - Mâcon Verzé
        • Domaine François LUMPP - Givry
        • Domaine du MORTIER - R. Chandioux - AOP Viré-Clessé
        • Domaine Sylvain PATAILLE - Marsannay
        • Domaine Nicolas PERRAULT - Maranges et Santenay
        • Domaine de LA POUSSE D'OR - Volnay
        • Domaine PRUNIER-BONHEUR - Meursault
        • Jean-Claude RATEAU - Beaune - Gevrey Chambertin
        • Maison REMOISSENET Père et Fils - Beaune
        • Château des RONTETS - Claire et Fabio Montrasi à Pouilly-Fuissé
        • Domaine SEGUINOT BORDET - Jean François Bordet - Chablis
        • Domaine TORTOCHOT - Gevrey Chambertin
        • Domaine TRAPET Père et Fils - Gevrey Chambertin
        • Domaine MARQUIS D'ANGERVILLE - Guillaume d'Angerville à Volnay
        • Les CLOS VOUGEOT du Château de la Tour
      • CHAMPAGNE
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        • Champagne Laëtitia TORCHET
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        • Domaine SANT ARMETTU - Gilles Seroin - Sartène
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      • LANGUEDOC
        • Domaine d'AUPILHAC - Sylvain Fadat - Montpeyroux
        • Domaine LES AURELLES - Caroline et Basile Saint-Germain
        • Domaine BARDI d'ALQUIER - Faugères
        • Château La BARONNE - Famille Lignères
        • Mas CAL DEMOURA - Isabelle et Vincent Goumard
        • Domaine CANET VALETTE - Saint Chinian
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        • LE CHEMIN DES REVES - Benoît Viot - Pic Saint Loup
        • Domaine des 2 CLES - Corbières
        • CLOS MARIE - Pic Saint-Loup
        • Mas COMBARELA - Terrasses du Larzac
        • Domaine LES CREISSES - Philippe Chesnelong
        • MAS DE DAUMAS GASSAC - Famille Guibert
        • HERITAGE DU PIC SAINT LOUP - Frères Ravaille
        • Domaine de la GARANCE - Pierre Quinonero
        • Domaine GARRABOU - Limoux
        • Château de JONQUIERES - Terrasses du Larzac
        • Mas JULLIEN - Languedoc Terrasses du Larzac
        • Domaine de MONTCALMES - Frédéric Pourtalié
        • MAS DE L'ONCLE - Fabrice Bonmarchand
        • Domaine PEYRE ROSE - Marlène Soria
        • Domaine PUECH NOBLE - René et Pierre Rostaing
        • Domaine Jean-Marie RIMBERT - Saint-Chinian
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        • Domaine SAINT SYLVESTRE - Sophie et Vincent Guizard
        • Domaine Jean-Baptiste SENAT - Minervois
        • La TERRASSE D'ELISE - Xavier Braujou
        • LES VIGNES OUBLIEES de Jean-Baptiste Granier
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        • Domaine Patrick BAUDOUIN
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        • Domaine Didier DAGUENEAU - Pouilly-Fumé
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        • Domaine de REUILLY - Denis Jamain - Reuilly
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        • Domaine des ROCHES NEUVES - Thierry Germain à Saumur-Champigny
        • Domaine SEROL - Côte Roannaise
        • Domaine de la TAILLE AUX LOUPS - Jacky Blot
        • Château de VILLENEUVE - JP Chevalier - Saumur
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        • Clos CIBONNE – Famille Deforges - Provence
        • Domaine HAUVETTE - Dominique Hauvette
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        • Villa MINNA Vineyard – Famille Jean-Paul Luc
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        • Clos du MONT-OLIVET - Châteauneuf-du-Pape - famille Sabon
        • Château MONT-REDON - Châteauneuf du Pape - Famille Abeille Fabre
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        • Domaine de l'ORATOIRE SAINT MARTIN - Famille Abeille Fabre
        • Domaine d'OUREA - Adrien Roustan - Vacqueyras
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        • Domaine de PIEBLANC - Matthieu Ponson
        • Château PESQUIE - famille Chaudiere
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        • Domaine du VIEUX TELEGRAPHE-Châteauneuf-du-Pape-famille Brunier
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Château la VALETANNE - Jérôme Constantin

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Jérôme Constantin du Chateau la Valetanne, un des meilleurs vignerons de Provence.

jerome-constantin-valetanne-provenceRepris dans les années 2000 par un industriel danois amoureux de la Provence et passionné de vin (et resté au pays), situé à quelques kilomètres de la rafraichissante Méditerranée (pensons aux vignes !), le Château la Valetanne bénéficie de tous les égards, et aucune dépense n’est trop belle pour atteindre à terme un objectif clair: Devenir l’un des meilleurs vins de la région.

Pas nécessairement le plus connu, car disposant de seulement 14 hectares de vignes, il n’est pas question de se faire dépasser par le succès et rechercher les volumes au détriment de la qualité, souvent en rapport avec les rendements : la cuvée Vieilles Vignes est un assemblage très classique des cépages grenache et cinsault, avec la particularité de rendements très faibles : 35 hl/ha, ce qui est ridicule comparé à d’autres Côtes de Provence, où on peut bénéficier de l’appellation jusqu’à 55 hl/ha.

La cuvée baptisée Les Larmes revendique l'excellence, et n'est produite qu'à quelques milliers d'exemplaires lorsque le millésime le permet. Elle est principalement destinée aux grands restaurants gastronomiques et assez difficile à trouver.

valetanne-provence-rose-bioLe chai flambant neuf bénéficie des toutes dernières évolutions techniques, et le directeur, Jérôme Constantin, débauché chez un « grand » voisin, ne cache pas son bonheur de travailler librement pour des amoureux de la qualité qui lui donnent les moyens de leurs ambitions : Table de tri, cuves inox, élevage en demi-muids juste le temps d’enrichir des raisins vendangés manuellement à parfaite maturité, et de nuit pour leur conserver fraîcheur et saveur intactes. Bref, tout pour vinifier un superbe vin de Provence.

Dernière précision : c’est un domaine bio certifié par Ecocert… ce qui entre autres promesses environnementales (absence de pesticides notamment) permet d’assurer un usage des sulfites quasi nul, et donc des lendemains sans surprise. Un atout non négligeable, qui n’est pourtant pas mis en avant au Ritz ou à Matignon où il est servi ;-)

Notre sélection de vins signés la Valetanne :

  • Côtes de Provence Vieilles Vignes rosé
  • Côtes de Provence-La Londe Vieilles Vignes blanc
  • Côtes de Provence Larmes de Valetanne rouge

Pourquoi acheter les vins du Chateau la Valetanne ?

Parce que nous les aimons, et que nous croyons que ces vins ont parfaitement leur place dans votre cave ! Mais comme nous l'ont dit certains clients, "nous ne sommes pas objectifs, puisque nous les avons dégustés et choisis pour les vendre : nous sommes intéressés". C'est pourquoi nous préférons "défendre" notre sélection avec les commentaires de guides majeurs, plus objectifs que nous :
 

Guide Bettane et Desseauve 2020 : 1*/5 (Production sérieuse). Dans son chai de poupée, petit mais très bien équipé, Jérôme Constantin élabore de cuvées droites et d'une grande accessibilité, faisant du domaine une des adresses incontournables de la région.
 

Consultez les Grands Vins de Côtes de Provence signés Château la Valetanne :

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3 vin(s)
Chateau La Valetanne Cotes de Provence Vieilles vignes rose 2021 MAGNUM Chateau La Valetanne Cotes de Provence Vieilles vignes rose 2021 MAGNUM
Château La Valetanne Côtes de Provence "Vieilles Vignes" rosé 2021 MAGNUM
La très belle réussite du millésime 2021 se confirme après la mise en bouteilles. Un rosé bio de Provence irréprochable à la production confidentielle (14 ha seulement) devenu incontournable ! La très faible quantité de sulfites promet des lendemains sans surprises... Médaille de bronze au Concours Général Agricole de Paris 2022.
Prix 87,00 €

29,00 € / magnum

Aperçu rapide
Château La Valetanne Côtes de Provence "Larmes de Valetanne" rouge 2018 bouteille
Château La Valetanne Côtes de Provence "Larmes de Valetanne" rouge 2018
La cuvée de prestige du Château, bio, issue des meilleurs raisins et vinifiée en fûts de chêne avec soin. Appellation la plus prestigieuse de la région : Côtes de Provence La Londe. 1200 bouteilles produites seulement, numérotées et présentées dans un élégant flacon fin et allongé. A point en 2022, et pour quelques années supplémentaires !
Prix 126,00 €

21,00 € / bouteille

Aperçu rapide
Chateau La Valetanne Cotes de Provence Vieilles vignes rose 2021 bouteille Chateau La Valetanne Cotes de Provence Vieilles vignes rose 2021 bouteille
Château La Valetanne Côtes de Provence "Vieilles Vignes" rosé 2021
La très belle réussite du millésime 2021 se confirme après la mise en bouteilles. Un rosé bio de Provence irréprochable à la production confidentielle (14 ha seulement) devenu incontournable ! La très faible quantité de sulfites promet des lendemains sans surprises... Médaille de bronze au Concours Général Agricole de Paris 2022.
Prix 78,00 €

13,00 € / bouteille

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