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90/100 Czerwinski/Parker. L'autre "petit" Côtes du Rhône de Stéphane Ogier, à majorité grenache pour changer de l'illustre "syrah d'Ogier". Le rapport qualité-prix en devient indécent, mais ne vous attendez pas un "petit" Côtes du Rhône léger... C'est vraiment un superbe Rhône méridional, qu'on peut garder 5 ans.
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Robert Parker's Wine Advocate (Joe Czerwinski, Janvier 2022) : 90/100. A blend of fruit from the Southern Rhône, the 2020 Cotes du Rhone le Temps Est Venu features a hint of garrigeu set against a backdrop of ripe cherries and black cherries. Medium to full-bodied, it's a supple, silky wine to enjoy over the next 4-5 years. Drink date 2021-2026.
Fiche technique rédigée par le domaine :
Le Temps est venu... pour une aventure plus au sud. Là-bas, ces vieux grenaches, cette colline calcaire, ce mistral, ce climat méditerranéen, tout s'oppose à mes terres d'origine. Seul le Rhône, lien inconditionnel de nos différences, et ma passion restent intacts. Le temps est venu... de vous faire partager ma nouvelle histoire.
Surface du vignoble : 7 Ha.
Production : 35 000 bouteilles.
Cépage : 60% grenache, 40% Syrah et Mourvèdre.
Age du vignoble : 30 à 50 ans.
Densité de plantation : 7.000 pieds/ha.
Terroir : Cailloutis calcaires sur argiles bleue.
Localisation : Violès (entre Châteauneuf-du-Pape et Gigondas).
Vendanges : Manuelles. Tri à la parcelle et table de tri à l'entrée de la cuverie.
Vinification : Vendange entière en cuves béton thermo-régulées. Levures indigènes.
Élevage : 10 mois en cuve béton.
Capacité de vieillissement : 5 / 8 ans.
Fiche technique
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