Domaine Stéphane Ogier Saint-Joseph "Le Passage" rouge 2020
Le Saint-Joseph de Stéphane Ogier rencontre un succès bien mérité. Attention, ce n'est pas un "petit St Jo". Il mérite un peu de patience... si vous ne craquez pas avant ! Une cuvée de haut rang.
PRÉSENTATION DU DOMAINE S. OGIER
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Domaine Stéphane Ogier Saint-Joseph "Le Passage" rouge 2020
Fiche technique rédigée par le domaine :
Cépage : 100 % Syrah
Age des vignes : 30 ans.
Terroir : granites décomposés.
Localisation : Malleval.
Vendanges : Manuelles. Tri à la parcelle et table de tri à l'entrée de la cuverie.
Culture : raisonnée, travail partiel du sol à cheval.
Vinifications : Égrapage et macération à froid en cuves inox thermo-régulées. Levures indigènes.
Elevage : 18 mois en barrique, dont 10% de bois neuf.
Capacité de vieillissement : 5 / 10 ans.
Fiche technique
- Région
- RHONE NORD
- Vigneron(ne)
- Stéphane OGIER
- Millésime
- 2020
- Appellation
- Saint-Joseph
- Couleur
- rouge
- Catégorie de prix unitaire
- 21-30 €
- Format
- 75cl
- Mode de culture
- agriculture raisonnée
- Cuvée
- Le Passage
- Cépage dominant
- syrah
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