Domaine Stéphane Ogier Saint-Joseph "Le Passage" rouge 2020

Le Saint-Joseph de Stéphane Ogier rencontre un succès bien mérité. Attention, ce n'est pas un "petit St Jo". Il mérite un peu de patience... si vous ne craquez pas avant ! Une cuvée de haut rang.

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PRÉSENTATION DU DOMAINE S. OGIER
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Domaine Stéphane Ogier Saint-Joseph "Le Passage" rouge 2020

Fiche technique rédigée par le domaine :

Cépage : 100 % Syrah

Age des vignes : 30 ans.

Terroir : granites décomposés.

Localisation : Malleval.

Vendanges : Manuelles. Tri à la parcelle et table de tri à l'entrée de la cuverie.

Culture : raisonnée, travail partiel du sol à cheval.

Vinifications : Égrapage et macération à froid en cuves inox thermo-régulées. Levures indigènes.

Elevage : 18 mois en barrique, dont 10% de bois neuf.

Capacité de vieillissement : 5 / 10 ans.

 

107029

Fiche technique

Région
RHONE NORD
Vigneron(ne)
Stéphane OGIER
Millésime
2020
Appellation
Saint-Joseph
Couleur
rouge
Catégorie de prix unitaire
21-30 €
Format
75cl
Mode de culture
agriculture raisonnée
Cuvée
Le Passage
Cépage dominant
syrah

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