Domaine Pierre Gaillard Côte-Rôtie rouge 2011

En savoir plus sur le domaine Pierre Gaillard en général.


Commentaires sur ce Côte-Rôtie rouge 2011 signé Pierre Gaillard :

Guide Bettane + Desseauve : 16/20. Arôme fin de violette poivrée, souple, subtil, moins boisé et plus harmonieux que Rose-Pourpre. Apogée : 2018 à 2023.

Robert Parker's Wine Advocate - Jeb Dunnuck : 89/100. The modern-styled 2011 Cote Rotie Classique exhibits lots of toasty oak along with elegant raspberry, Christmas fruitcake and spicy vanillin notes in a medium-bodied, fruit-forward, delicious style. Consume it during its first 7-8 years of life.

Robert Parker's Wine Advocate - Jeb Dunnuck : 89/100. The 2011 Cote Rotie, which also incorporates 10% Viognier, offers a classic, perfumed profile, with notions of rose petal, crushed rock, raspberry and spice. Medium-bodied, focused, pure and lively, drink it over the coming decade or more.   

Fiche technique rédigée par le domaine : 

Terroir
Superficie : 5 ha.
Commune : Ampuis (Rhône)
Cépages : 90 % syrah, 10 % viognier.
Sols : schistes, Côte Blonde et Côte Brune.
Rendements : 35 hl/ha.

Vinification
Vendanges manuelles, tri sévère des grains sains et mûrs. Éraflage total. Macération pré-fermentaire à froid. Fermentation alcoolique à 35 °C. Macération post-fermentaire à 30 °C, Fermentation malolactique en barriques.

Élevage
18 mois en barriques de chêne à grain fin (Allier et Nevers). Barriques : 50 % neuves avec oxygénation tous les 4 mois.