Vignobles Brunier Châteauneuf-du-Pape "Télégramme" rouge 2020

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Châteauneuf-du-Pape "Télégramme" 2020 du Domaine du Vieux Télégraphe

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2023 (sept. 2022) : 93/100. Nous sommes séduits par les vins rouges de Châteauneuf. Dès la cuvée Télégramme, nous avons la finesse de texture qui se livre en bouche et l'ensemble se montre gracieux.

Fiche technique rédigée par le domaine:

Les vignes: cépages 80% grenache - 10% syrah - 6% mourvèdre - 4% cinsault, vendanges manuelles, double tri de la récolte à la vigne suivi par un troisième tri à l'entrée en cave.

Vinification: Égrappage systématique, fermentation traditionnelle en cuves pendant 25-30 jours environ. Température contrôlée. Pressurage en pressoir pneumatique, fermentation malolactique systématique.

Elevage:En cuves durant les 10 premiers mois puis mise en foudres pour une durée de 6 mois environ. Mise en bouteilles avec une légère filtration à l'âge de 15 - 16 mois.