Famille Lieubeau Muscadet de Sèvre et Maine Château-Thébaud "La Minée" blanc sec 2022

Name: Famille Lieubeau Muscadet de Sèvre et Maine Château-Thébaud "La Minée" blanc sec 2022
Brand: LIEUBEAU
SKU: 421440
Price: 234 EUR
Availability: InStock

La famille Lieubeau s'est lancée dans une folle "chasse au trésor" après la découverte d'un écrit de 1616 faisant pour la première fois mention du Muscadet. Cette cuvée (premier millésime 2022) est issue de cette parcelle fondatrice, la première historique de Muscadet, remise en culture par le domaine après un travail pharaonique de recherches, d'arrachage et de complantation, sans oublier une vinification et un élevage "haute couture". A ce niveau, on n'ose plus parler de Muscadet. Pourtant, les Lieubeau sont si fiers de leur AOP ! Téléchargez le dossier de presse explicatif de cette aventure historique !

234,00 €

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Catégories : LOIRE, France, Domaine LIEUBEAU - Famille Lieubeau

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Description

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Famille Lieubeau Muscadet de Sèvre et Maine Château-Thébaud "La Minée" blanc sec 2022

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Fiche Technique rédigée par le domaine :

Description :
"Une pièce de terre appelée La Minée, dépendant de la dite Seigneurerie des Navineaux […] à planter et affier dans le prochain mois de mai de bon plant de Muscadet »
Ce bail à complant de 1616 est la première mention écrite du Muscadet. Nous avons mis tout notre savoir-faire dans la remise en culture de cette vieille vigne : travail au cheval, vendange manuelle, élevage de 3 ans en foudre, barrique et amphore. Un grand vin de terroir, fruit d’une patiente recherche et témoignage de notre attachement à la région.

Appellation : AOP Muscadet Sèvre et Maine "Château-Thébaud"
Couleur : Blanc
Roche : Gneiss
Cépage : Melon de Bourgogne
Vignoble : Sélection parcellaire de vignes de 65 ans, à faible rendement. Culture biologique. Les sols sont labourés au cheval et les vendanges manuelles, en caisses, avec tri à la parcelle.

Vinification & Élevage : Pressurage pneumatique en grappes entières avec sélection des jus. Débourbage léger à froid. Fermentation alcoolique en levures indigènes puis malolactique. Elevage de 36 mois sur lie, en foudre, barrique et amphore, avec batonnage régulier.

Accord Mets & Vins : Homard, Saint Jacques, coquillages cuisinés, poissons nobles.

Amateur des vins de la famille Lieubeau, vous apprécierez les vins BIO du Domaine de l'Ecu signés Fred Niger.