Renaud chandioux a réussi un superbe 2021. Bref, la qualité est de nouveau au rendez-vous, avec toujours un prix accessible. Pas un millésime décevant depuis 2012, quelle régularité dans la qualité ! Un peu jeune en 2022, idéal à déguster en 2023 et 2024.
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Voici un Viré-Clessé au nez discret d'agrumes et de fruits jaunes, légèrement vanillé par son élevage en fûts. Une attaque bien vive mais pas agressive, qui s'arrondit parfaitement en bouche avec une belle complexité et une persistance aromatique typique d'un bon chardonnay, grâce à un élevage en fûts de 9 mois. Sur la fraîcheur de son sobre élevage, il est déjà merveilleux !
Il s'agit de la cuvée de prestige (donc de garde) du domaine. Produite initialement par intérêt personnel pour quelques habitués historiques et de nombreux voisins "qui savent", sans oublier la famille, notamment un frère pour qui la cuisine est la pièce principale de la maison !
Fiche technique
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