Domaine du Mortier Viré-Clessé "fût de chêne" 2020 blanc sec

Renaud chandioux a réussi un superbe 2020. Bref, la qualité est au rendez-vous, avec toujours un prix accessible. Pas un millésime décevant depuis 2012, quelle régularité dans la qualité !

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Domaine du Mortier Viré-Clessé "fûts de chêne"  blanc sec 2020


Voici un Viré-Clessé au nez discret d'agrumes et de fruits jaunes, légèrement vanillé par son élevage en fûts. Une attaque bien vive mais pas agressive, qui s'arrondit parfaitement en bouche avec une belle complexité et une persistance aromatique typique d'un bon chardonnay, grâce à un élevage en fûts de 9 mois. Sur la fraîcheur de son sobre élevage, il est déjà merveilleux !

Il s'agit de la cuvée de prestige (donc de garde) du domaine. Produite initialement par intérêt personnel pour quelques habitués historiques et de nombreux voisins "qui savent", sans oublier la famille, notamment un frère pour qui la cuisine est la pièce principale de la maison !

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Fiche technique

Région
BOURGOGNE
Vigneron(ne)
R. Chandioux (MORTIER)
Millésime
2020
Appellation
Viré-Clessé
Couleur
blanc sec
Catégorie de prix unitaire
16-20 €
Format
75cl
Mode de culture
agriculture raisonnée
Cuvée
Cuvée Fûts de Chêne
Cépage dominant
chardonnay
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PATRICK A. publié le 17/07/2022 suite à une commande du 15/06/2022

4/5

Très bon Viré-Clessé avec une bouche ample et riche.

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