Domaine des Crêts Mâcon-Chardonnay "En Bout" blanc 2018

Un très beau chardonnay de Bourgogne à moins de 20 €, il n'y a que le mâconnais pour nous proposer ça ! Pourvu que ça dure... 

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Domaine des Crêts Mâcon-Chardonnay "En Bout" blanc 2018


Fiche technique rédigée par le domaine :

"Les vignes sont cultivées dans le respect des terroirs et de l'environnement. Nous appliquons les préceptes de l'agriculture biologique et de la biodynamie en vue d'une certification."


VITICULTURE : Agriculture raisonnée (Conversion bio en cours)

VINIFICATION : Vendanges à la main en cagettes de 30kg. Pressurage en grappes entières. Levures indigènes. Sans sulfites ajoutés durant le pressurage.

ÉLEVAGE :  100% vinifié et élevé en pièces (10 % à 15 % de bois neuf) pendant 12 mois, puis 3 mois en cuve.

POTENTIEL DE GARDE : 5-7 ans

NOTE DE DÉGUSTATION : Vin frais et fruité, avec une touche de végétal et de minéralité complexe et riche, marquée par une belle maturité tout en conservant un équilibre propre à son millésime.

ACCORDS METS ET VIN : Ce vin minéral, s’accordera parfaitement avec les viandes blanches, poissons et fromages.
 

520422

Fiche technique

Région
BOURGOGNE
Vigneron(ne)
M. Ponson (LES CRETS)
Millésime
2018
Appellation
Mâcon-Chardonnay
Couleur
blanc sec
Catégorie de prix unitaire
16-20 €
Format
75cl
Mode de culture
"xxx" non certifié
Cuvée
En Bout
Cépage dominant
chardonnay

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