Domaine de Trévallon blanc 2022

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Domaine de Trévallon blanc 2022

Guide RVF des meilleurs vins de France 2024 (sept 2023) : 95/100. En 2022, le muscat fait son entrée dans le jeu de l'assemblage du blanc, l'acidité se mue en fin de bouche en une amertume facile, nette et tranchante, redressant la profondeur chaleureuse du milieu de bouche. Le temps sera le meilleur allié de cet opus du domaine.

Fiche technique rédigée par le domaine :

LE MILLÉSIME
Une année très sèche avec seulement  115 mm entre janvier et fin aout.

SITUATION
Nord des Alpilles

TERROIR
Sol calcaire et argileux, très caillouteux : Hauterivien et Barrémien, ère secondaire, crétacé inférieur, moins de 130 millions d'années.

VINIFICATION
Élevage cépages par cépages en barriques 12 mois, sans soutirage.
Débourbage et collage à l'argile.
Vin non filtré

CÉPAGES
Marsanne 66%, Roussanne 10%, Chardonnay 8%, Grenache blanc 9%, Clairette 6%, Muscat blanc à petits grains 1%.

SERVICE
Carafer une demi-heure avant la dégustation, servir à 15°C .

DÉGUSTATION
"En 2022, le muscat fait son entrée dans le jeu de l'assemblage du blanc, l'acidité se
mue  en  fin  de  bouche  en  une  amertume  facile,  nette  et  tranchante,  redressant  la
profondeur chaleureuse du milieu de bouche...  "
Le guide des meilleurs vins de France 2024