79,00 € / bouteille
Domaine Albert Boxler Crémant d'Alsace
Un superbe crémant qui nous a impressionnés. Un savant assemblage de 3 pinots complémentaires. La comparaison peut paraître incongrue pour les connaisseurs de vins d'Alsace, mais pour les néophytes, cette cuvée est largement au dessus de bon nombre de cuvées de Champagne très vives (extra brutes) vendues bien plus cher...
PRÉSENTATION DU DOMAINE BOXLER
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Domaine Boxler Crémant d'Alsace
Très tendu, une très belle acidité, un Crémant extra brut tout en vivacité, d'une belle complexité.
Cépages : 30% Pinot Blanc, 50% Pinot Auxerrois, 20% Pinot Noir
Vinification et élevage : Vendange manuelle. Pressurage long et doux. Débourbage à froid avant fermentation. Fermentation naturelle. Non collé.
Fiche technique
- Région
- ALSACE
- Vigneron(ne)
- Jean BOXLER (Alsace)
- Millésime
- NM
- Appellation
- Crémant d'Alsace
- Couleur
- bulles, blanc
- Catégorie de prix unitaire
- 21-30 €
- Format
- 75cl
- Mode de culture
- "xxx" non certifié
- Cépage dominant
- pinot auxerrois
- Alcool (%/vol.)
- 12,5
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