L' Appellation Chambolle-Musigny est une appellation village de la Côte de Nuits située en Côte d'Or, entre Morey-Saint-Denis et Vougeot, qui comporte 24 climats classés en Premier Cru créée en 1936. Son unique commune de production est Chambolle-Musigny. Les appellations Chambolle-Musigny et Chambolle-Musigny 1er Cru peuvent être suivies ou non du nom de leur Climat d'origine. Cette appellation est en majorité rouge avec des vins issus du cépage pinot noir.

Le vignoble est situé entre 250 et 300 mètres d'altitude, face au levant, et le coteau est proche de la roche-mère au sol brun peu épais. Grâce à de nombreuses fissures dans le calcaire dur, les racines puisent dans le sous-sol jurassique. Aussi, des blocs et des graviers, assurent un bon drainage au bas de la combe de Chambolle. Le vignoble est installé sur deux versants recouverts d'éboulis et de colluvions calcaires. Le climat est océanique frais, perturbé par des influences continentales ou méridionales.

Le Chambolle-Musigny est souvent présenté comme le plus féminin de la Côte de Nuits. En effet, l'intensité et la finesse s'y expriment avec une élégante subtilité. A l’œil, la robe est rubis vif avec des reflets brillants et lumineux. La palette aromatique se distingue comme suit : la violette et les petits fruits rouges (fraise, framboise). Avec l'âge, le Chambolle-Musigny évolue vers le fruit mûr épicé, le pruneau, vers la truffe, le sous-bois ou l'animal. Riches et complexes, les vins tapissent le palais de soie et de dentelle. Malgré sa délicatesse charnue, le vin conserve une structure solide et durable avec des tanins qui restent caressants.

Quelques uns des meilleurs domaines en AOP Chambolle Musigny :

Domaine Bruno Clair

Domaine David Duband

Domaine de la Pousse d'Or