Domaine Chatagnier IGP "Le Guilleret" rouge 2021

Name: Domaine Chatagnier IGP "Le Guilleret" rouge 2021
Brand: CHATAGNIER
SKU: 102519
Price: 60 EUR
Availability: InStock
Rating: 3.5 (2 reviews)

Une micro-cuvée de syrah + gamay, presque "vin nature". Le gamay est historiquement présent dans le Rhône Nord, avant d'être supplanté par la syrah. Tout naturellement, avec le réchauffement climatique, les meilleurs vignerons (Cuilleron, Clusel, Barret) reviennent depuis quelques - chaudes - années au gamay pour proposer des cuvées simples et fraîches, difficiles à produire avec la syrah. Ce "Guilleret" est la cuvée "glou-glou" du vigneron, à aérer au préalable si possible pendant au moins une heure en carafe, comme tous les vins qui contiennent très très peu de sulfites, pour un fruit optimal.

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PRÉSENTATION DU DOMAINE CHATAGNIER
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Domaine Chatagnier IGP "Le Guilleret" rouge 2021

A carafer si possible au moins une à 3 heures pour un fruit plus présent !

Fiche technique rédigée par le domaine :

Sélection parcellaire d'une vigne 60 % gamay et 40 % syrah en IGP de la commune de Charnas.

Vinification: Vendanges manuelles, éraflage total, fermentation avec levures naturelles, 1 remontage par jour, puis macération à chaud (30-32°C) environ 3 semaines. Fermentation malolactique en barriques. Elevage: 1 an en fûts de 1 à 5 vins.

Domaine CHATAGNIER

Référence 102519

Fiche technique

Région: RHONE NORD
Vigneron(ne): Aurélien CHATAGNIER
Millésime: 2020
Appellation: IGP collines Rhodaniennes
Couleur: rouge
Catégorie de prix unitaire: 8-10 €
Format: 75cl
Mode de culture: agriculture raisonnée
Cuvée: Le Guilleret
Cépage dominant: gamay
Alcool (%/vol.): 12

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