Une micro-cuvée de syrah + gamay, presque "vin nature". Le gamay est historiquement présent dans le Rhône Nord, avant d'être supplanté par la syrah. Tout naturellement, avec le réchauffement climatique, les meilleurs vignerons (Cuilleron, Clusel, Barret) reviennent depuis quelques - chaudes - années au gamay pour proposer des cuvées simples et fraîches, difficiles à produire avec la syrah. Ce "Guilleret" est la cuvée "glou-glou" du vigneron, à aérer au préalable comme tous les vins qui contiennent très très peu de sulfites.
PRÉSENTATION DU DOMAINE CHATAGNIER
+ TOUTES SES AUTRES CUVEES EN STOCK
Fiche technique rédigée par le domaine :
Sélection parcellaire d'une vigne 60 % gamay et 40 % syrah en IGP de la commune de Charnas.
Vinification: Vendanges manuelles, éraflage total, fermentation avec levures naturelles, 1 remontage par jour, puis macération à chaud (30-32°C) environ 3 semaines. Fermentation malolactique en barriques. Elevage: 1 an en fûts de 1 à 5 vins.
Fiche technique
Retrouvez ce vin dans les catégories …
16 autres vins du même domaine sont en stock:
40,00 € / bouteille
50,00 € / magnum
66,00 € / bouteille
41,00 € / bouteille
39,00 € / bouteille
24,00 € / bouteille
39,00 € / bouteille
24,00 € / bouteille
52,00 € / MAGNUM
