La cuvée la plus emblématique du domaine, la plus représentative du terroir de schistes de Saint-Chinian aussi !
Robert Parker's Wine Advocate (Joe Czerwinski, avril 2019): 92/100. The 2016 Saint Chinian Causse du Bousquet is a blend of approximately 74% Syrah, 10% Carignan, 6% Grenache, 6% Mourvèdre and 4% Cinsault. The Syrah is aged a year in barrels, the rest in demi-muids; following the blending, it stays another six months in tank prior to bottling. Strong espresso and black olive notes emerge on the nose, while the medium to full-bodied palate is impressively smooth and supple, marked by hints of blueberries and grilled meat that linger on the silky finish. Drink date 2019-2026.
Data sheet
Stéphane W. published the 01/01/2023 following an order made on 18/10/2022
Vin rempli de défauts. Oxydation avancée, piqûre voire plus, nez animal avec Brett... Dureté de fin de bouche. Bouteille pas buvable. Espérons que ce soit un défaut de bouteille et pas de vin.
Comment from Vignerons d'Exception the 26/12/2022
Bonjour Monsieur, je suis confus que vous soyez tombé sur une bouteille qui, visiblement a un gros souci de qualité. Ce n'était pas du tout le cas lorsque nous avons dégusté et sélectionné ce vin en septembre dernier. J'en fais part immédiatement au vigneron pour savoir s'il a eu d'autres retours de ce type (pour nous c'est le premier). Il ne faut surtout pas hésiter à nous appeler ou nous envoyer un message dès votre déconvenue, sans attendre "avis-vérifiés", pour régler ce genre de problèmes, que nous prenons très au sérieux même s'ils sont extrêmement rares compte tenu du soin apporté à la sélection de nos vignerons. En attendant, pour ne pas prendre de risque, je vous invite à nous retourner les 5 autres bouteilles à nos frais. Il est vrai que ce vigneron est très "nature" et qu'une déviance est moins surprenante qu'avec un autre, mais c'est notre premier "souci" depuis presque deux ans de collaboration... Je vous écris personnellement en parallèle. Bien à vous, Tristan Depauw
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