Antistars, 3* accessibles à Châteauneuf (Mont-Olivet), Jura (Tissot, Angerville, Macle) + Pic Saint-Loup, Morgon, etc.

L'affaire de la semaine : Saint-Pourçain

Qui l'eût cru ? Un Saint-Pourçain dans le catalogue Vignerons d'Exception ! C'était limpide après la rencontre avec les Teissèdre au domaine des Bérioles. Leurs vins créent la surprise chez les plus pointus à chaque fois que nous nous prêtons au jeu de la dégustation à l'aveugle. A des prix tout doux, par exemple ce très joli pinot noir :
 
Domaine des Bérioles Saint-Pourçain "Auvernat" rouge 2019, 12 €

Présentation du domaine

Châteauneuf 3* : Mont-Olivet toujours dans l'élite

Ils ne sont que 4 domaines de Châteauneuf-du-Pape à bénéficier de la note maximale dans le Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2021... Et Mont-Olivet est de très très loin le plus accessible.
 
Pour toucher l'excellence à moindre prix, il n'y a pas d'autre domaine dans l'appellation. Et pour bénéficier de tout le savoir-faire de la famille Sabon, il n'est pas nécessaire d'investir dans l'appellation reine, Châteauneuf-du-Pape, on peut commencer à se faire plaisir dès le simple Côtes du Rhône, ou Lirac !
 
Nous avons adoré La Quête et sa jolie étiquette "très Don Quichotte" ! Peut-être que, comme le héros de Cervantes, les vignerons s'aventurent-ils hors de leur appellation pour lutter contre l'oppression des cahiers de charges trop stricts de leurs appellations ? Quoi qu'il en soit, cette quête issue de vieux cinsaults sur sable est pour nous particulièrement réussie, qu'importe l'absence d'appellation !
 
Le Lirac est lui aussi magnifique, cuvée "simple" à 15 € ou cuvée "Marie Jausset" à 24 € pour la garde. Lirac est une appellation en plein renouveau à des prix inférieurs aux Châteauneuf, avec pourtant une qualité très proche...
 
Evidemment, le Châteauneuf reste un incontournable pour toute cave qui se respecte, en rouge comme en blanc. La cuvée du Papet, comme Marie Jausset, est taillée pour la garde et bien rop jeune actuellement !
 
Côtes du Rhône "Vieilles Vignes" 2018, 12 € (91/100)
"La Quête" (cinsault) 2019, 14 € (vraiment bien !)
Lirac 2018, 15 € (à boire ou à garder, 91/100)
Lirac "Marie Jausset" 2018, 24 € (à garder, 93/100)
Lirac "Marie Jausset" 2019, 23 € (à garder)
Châteauneuf-du-Pape 2012, 50 €
Châteauneuf-du-Pape 2014 MAGNUM, 70 €
Châteauneuf-du-Pape 2017 MAGNUM, 78 €
Châteauneuf-du-Pape 2018, 31 € (MAGNUM : 65 €) 92/100
Châteauneuf-du-Pape Cuvée du Papet 2018, 65 € (MAG, 135 €) 95/100

Châteauneuf-du-Pape Blanc sec 2019, 30 € (93/100)


Présentation du domaine

JURA : rien que le meilleur

Nous assumons notre élitisme. On ne présente plus les trois vignerons qui représentent quasiment ce qui se fait de mieux dans la région du Jura. Les uantités produites sont minuscules et notre contingentement est malheureusement de plus en plus limité...
 
Le domaine André et Mireille Tissot : il représente à lui seul des décennies d'amélioration qualitative pour arriver à de très, très grands vins en rouge comme en blanc. En bio naturellement. *Attention, certains vins proposés ci-dessous ne sont accessibles qu'aux abonnés via le lien de cette lettre d'information, vous ne les retrouverez pas "en vente libre toute l'année" sur notre site. Nous respectons la volonté du vigneron de ne pas les voir apparaitre sur internet.
 
LES ROUGES
Arbois Trousseau "Singulier" rouge 2019, 29 €
Arbois Pinot Noir "Sous la Tour" rouge 2019, 38 €
Côtes du Jura Pinot Noir "En Barberon" rouge 2019, 43 €
 
LES BLANCS SECS OUILLES ("normaux" !)
Arbois Chardonnay "Patchwork" blanc sec 2018, 23 € (92/100)
Arbois Chardonnay "Patchwork" blanc sec 2019, 22 €
Côtes du Jura Chardonnay "En Sursis" blanc sec 2018, 39 €
Arbois Chardonnay "Les Bruyères" blanc sec 2018, 39 €
Arbois Chardonnay "Les Graviers" blanc sec 2018, 36 €
Arbois Savagnin "Traminer" blanc sec 2016, 38 € (93/100)
Arbois Savagnin "Traminer" blanc sec 2018, 38 €
*Arbois Chardonnay "La Mailloche" blanc sec 2016, 42 €* (94+/100)
*Arbois Chardonnay "La Mailloche" blanc sec 2018, 40 €*
*Arbois Chardonnay "Clos de la Tour de Curon" blanc sec 2018, 99 €*
 
LES JAUNES (élevés "sous voile" ou "non ouillés")
Arbois Vin Jaune "Les Bruyères" 2012 (62cl), 76 € (95/100)
Arbois Vin Jaune "Les Bruyères" 2013 (62 cl), 75 € (95/100)
*Château-Chalon 2008 (62 cl), 105 €* (95/100)
*Château-Chalon 2013 (62 cl), 95 €* (97/100)
 
Le domaine du Pélican : C'est l'aboutissement d'un rêve, celui du Marquis d'Angerville qui voulait élaborer dans cette belle région des vins aussi bons mais plus abordables que ses grands Volnay et Meursault devenus inaccessibles au commun des mortels. A force de patience et de rachats (sans compter) des meilleures parcelles de la région, le domaine s'impose petit à petit comme incontournable en Arbois. En bio naturellement. remise exceptionnelle pendant quelques jours pour vous aider à le découvrir, dans la limite des maigres stocks disponibles (1er arrivé 1er servi).
Arbois "3 cépages" rouge 2018, 36 € -10% = 32,40 € (90-91/100)
Arbois "chardonnay" blanc sec 2018, 36 € -20% = 28,80 € (91/100)
Arbois "savagnin ouillé" blanc sec 2018, 36 € -20% = 28,80 € (91/100)
 
Le domaine Macle : considéré depuis toujours comme LA référence de Chateau-Chalon (le nec plus ultra du vin jaune). Ceux qui apprécient ces arômes et goûts si spécifiques le savent, les vins de ce domaine deviennent quasiment introuvables. Voici la "petite" cuvée, la seule disponible en ce moment.
Côtes-du-Jura "Chardonnay sous voile" 2015, 28 € (93/100)


Présentation du domaine TISSOT

Cuvées "prestige" de vignerons confidentiels

Dans nos multiples tribulations à la recherche de bons vins (en France, pas en Chine ;-), nous craquons parfois pour une cuvée et une seule. Souvent il s’agit de la cuvée de prestige d'un domaine plutôt inconnu, celle dans laquelle le vigneron "met tout ce qu'il a" pour proposer quelque chose d’exceptionnel. Et ça nous va bien :-)

Vous trouverez ci-dessous des vins de domaines pas toujours très connus, mais ces cuvées-là nous ont tapé dans l’œil et méritent largement de figurer dans notre sélection, la plupart du temps à des prix très accessibles pour cause de manque de notoriété internationale. Qu'importe puisque ces bouteilles-là sont excellentes ! L’une pour son potentiel de garde, l’autre pour son fruit éclatant… lisez les fiches pour en savoir plus... ou d'ailleurs commandez "au hasard" ou "les yeux fermés" en fonction de la région qui vous inspire le plus, vous ne pourrez pas être déçu par ces belles bouteilles aux prix restés doux.

Attention, nos stocks sont parfois limités, car les cuvées de prestige ont toutes un point commun, que leurs auteurs soient mondialement réputés ou absolument inconnus : elles sont toujours les plus rares !
 
ROUSSILLON - rouge :
Famille Rouaud : Cette grande cuvée d’un des pionniers de la certification bio en Roussillon nous a impressionnés mais il fallait attendre. Aujourd'hui toute en douceur grâce à la patine du temps sur ce millésime très chaud et puissant. Pas trouvé mieux au domaine depuis 2015.
Essencia rouge 2015, 23 €
 
Les Terrasses de l’Arago : un domaine qui renait de ses cendres, avec une cuvée "haut de gamme" élevée en fûts neufs, qui commence à s'assagir avec le temps. Pour amateurs de grands classiques "à la bordelaise" !
"Héritage" 2015, 18 €
 
LANGUEDOC - rouge :
Domaine Canet Valette : le grand vin de garde du Languedoc par excellence. Nous adorons sa complexité et ses arômes naissants de chocolat, qui affrontent les années tout en douceur.
Saint-Chinian Maghani 2016, 31 € (92/100)
Saint-Chinian Maghani 2017, 27 € (93/100)

Le Chemin des rêves : Une révélation en Pic Saint-Loup, un super rapport qualité/prix signé Benoît Viot.
Pic Saint-Loup "Gueule de Loup" 2017, 20 €
Pic Saint-Loup "Gueule de Loup" 2018, 19 €

La Traversée de Gavin Chrisfield : cet irlandais passionné a « traversé » deux mers pour venir réaliser son rêve de vigneron en France. Cette cuvée unique mérite toute votre attention, surtout ces millésimes jalousement conservés dans des conditions idéales et quasi introuvables ailleurs.
La Traversée 2015, 27 € (à boire ou à garder, 16,5/20)
La Traversée 2016, 27 € (à boire ou à garder, 16,5/20)
La Traversée 2017, 27 € (à garder, 94/100)
 
VALLEE DE LA LOIRE - blanc
Domaine de l’Ecu :  Nous gardons toujours un peu les grands Muscadet-sur-Lie, c’est la moindre des choses. Parmi les dizaines de cuvées signées Fred Niger, star des vins "nature", nous ne trouvons jamais mieux que ses "granite". Déjà bons à déguster !
"Granite" Muscadet de Sèvre et Maine sur lie 2018, 15 €
 
BOURGOGNE
Le domaine du Mortier a deux cuvées de chardonnay, l'une élevée en cuves inox pour la fraîcheur immédiate, et l'autre élevée en fûts de Chêne pour plus de complexité... Devinez laquelle nous préférons ?
Viré-Clessé "cuvée fût de chêne" blanc sec 2018, 16 €
 
Domaine Remoissenet : on triche un peu, une seule appellation, mais 2 cuvées : un rouge 1er cru et un blanc que nous n'avons pu départager !
Pernand Vergelesses 1er Cru "Les Vergelesses" rouge 2017, 39 €
Pernand Vergelesses Village blanc sec 2017, 29 €

Champagne Roederer, Cristal ou Brut 1er

Si vous en cherchiez, on en a !
 
Champagne Louis Roederer "Brut Premier", 38 €
Champagne Louis Roederer "Cristal" 2012, 195 €


Présentation du domaine

 

Beaujolais Louis-Claude DESVIGNES

Un des tout meilleurs domaines de Morgon, donc de tous les crus du Beaujolais !
 
Nous n'avons malheureusement pas assez d'allocations pour conserver quelques cartons des millésimes précédents... et c'est bien dommage. Nous vous recommandons, si vous arrivez à résister à ces superbes 2019 déjà ouverts, d'en conserver quelques bouteilles en cave pour la postérité !
 
Morgon La Voûte Saint Vincent 2019, 14 € (91/100)
Morgon Montpelain 2019, 15 € (92/100)
Morgon Javernières 2019, 20 € (94+/100)
Morgon Côte du Py 2019, 23 € (93/100)


Présentation du domaine