Domaine Tissot Côtes du Jura Chardonnay "En Sursis" blanc 2018

Un chardonnay planté en Appellation Château-Chalon (100% savagnin) est forcément "en sursis"... commentaire des Tissot : "vin étonnant, à la hauteur de sa rareté".

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Domaine Tissot Côtes du Jura Chardonnay "En Sursis" 2018

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2022 (sept. 2021): 93/100. Les chardonnays 2018 sont de grand style, leur texture presque huileuse artistement vivifiée par une acidité volatile qui devient un atout.

Fiche technique rédigée par le domaine :

Terroir : Issu d'une vieille vigne de Chardonnay plantée sur l'aire d'appellation Château-Chalon.

Vigne "en sursis" car ce terroir aurait dû être planté uniquement en cépage savagnin.

 

621227

Fiche technique

Région
JURA
Vigneron(ne)
Stéphane TISSOT
Millésime
2018
Appellation
Côtes du Jura
Couleur
blanc sec
Catégorie de prix unitaire
31-50 €
Format
75cl
Mode de culture
bio ou biodynamie
Cuvée
Chardonnay
RVF
93/100
Cépage dominant
chardonnay
Alcool (%/vol.)
14,5

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