Bien plus qu'un simple Côtes du Rhône... de vieilles syrah (40 ans) plantées en appellation Condrieu et vinifiées et élevées comme un mini Côte-Rôtie. Somptueux pour qui ne fait pas attention à l'étiquette... ou pour piéger des amis à l'aveugle !
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Sur ce vin en particulier:
Fiche technique rédigée par le domaine:
Dégustation: un nez très profond, sur les fruits rouges et des notes épicées. La bouche est ample, charnue en attaque. Des notes poivrées et une belle acidité de structure en font un vin de belle facture.
caractéristiques: 100 % syrah (âge moyen 40 ans), plantée en terrasses exposées sud, sud-est sur sol granitique en décomposition. Le vignoble très accidenté rend toute mécanisation impossible. Les vignes sont entretenues manuellement. Les traitements sont réalisés avec des produits biologiques.
Vendange manuelle, à maturité complète en caissettes.Vendange éraflée, vinifiée en cuves inox thermo régulées. Cuvaison longue de 2 à 3 semaines. Elevage d'un an en barriques (sans bois neuf)
Production annuelle: 6 000 bouteilles
A déguster entre 2014 et 2022
Fiche technique
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