Nouveaux panachés, chinon, viognier, bourgueil et demi de Gosset

Cher(e) Client(e), 

Cette semaine, 

- Un focus sur le viognier, un cépage en or magnifié sur le terroir de Condrieu, mais pas uniquement !

- De nouvelles compositions pour beaucoup de nos cartons panachés

- Chinon et Bourgueil

- Des demi bouteilles de champagne Gosset.

Le viognier, cépage en OR

Le cépage viognier est cultivé dans le monde entier... mais c'est le terroir bien spécifique de Condrieu (et alentours) qui est considéré comme idéal pour ce cépage. Condrieu, c'est "le blanc de la Côte-Rôtie", bref, le même terroir unique, plantée en viognier pour produire des blancs au lieu de la syrah qui produit des rouges. Le viognier est même toléré jusqu'à 20% dans les assemblages d'AOP Côte-Rôtie (à l'époque de la définition de l'appellation, il n'était pas rare de mélanger les ceps sur un même rang, au fil des replantations, il a donc bien fallu "tolérer" des ceps blancs de viognier au sein de l'appellation rouge issue de syrah. Comme il a fallu tolérer 13 cépages dans l'appellation Châteauneuf-du-Pape d'ailleurs !

Aujourd'hui dans le monde, le nec plus ultra du viognier, c'est donc l'AOP Condrieu, relancée à partir de rien dans les années 1970 par le regretté Georges Vernay. On y trouve des vins considérés comme parmi les meilleurs blancs du monde, présentant à la fois le caractère riche et opulent du cépage, et la fraîcheur d'altitude + le terroir, uniques dans cette AOP.

Il y a aussi les terroirs voisins de Condrieu, sans AOP officielle, qui permettent de découvrir des viogniers plus simples, mais toujours avec ce parfum unique et ce caractère fruité qui tourne à l'exotique avec le temps. Bref, des vins en vogue pour leur opulence, dont les meilleurs - dont ceux de notre sélection bien sûr - restent très frais, sans aucune lourdeur.

Il faut être un bon vigneron pour arriver à proposer un vin à la fois riche et frais en finale, qui donne envie d'y revenir. Voilà notre sélection de cuvées 100% viognier, de la plus simple à la plus prestigieuse. Vous pouvez y piocher les yeux fermés !

1. Les IGP, accessibles, pour une dégustation sans attendre, du très simple au plus réputé :

François Grenier "Jardins" 2019, 11 €

Aurélien Chatagnier 2019, 14 €

Stéphane Ogier "Viognier de Rosine" 2018, 19 €

Stéphane Ogier "Viognier de Rosine" 2019, 19 €

François Villard "Contours de Deponcins" 2018, 19 €

François Villard "Contours de Deponcins" 2019, 19 €

2. Un vin à part : Le Pied de Samson, ou le meilleur des deux mondes (si on se soucie des prix bien sûr) :

Onéreux pour un simple IGP (anciennement vin de pays), il serait donné s'il s'appelait "Condrieu". Initialement située dans cette appellation, cette petite parcelle excentrée de viognier (moins de 2 hectares) fait partie des "dommages collatéraux" d'une réduction de la superficie de l'appellation Condrieu il y a quelques années, afin d'en optimiser la qualité générale. Mais cette mesure n'a pas changé l'immense talent de Christine Vernay, ni le soin qu'elle apporte à ses vignes. Chacun sait qu'elle signe ce qui se fait de mieux à Condrieu (voir plus bas). Avec le Pied de Samson, on est loin des lourds viogniers comme aromatisés aux fruits exotiques, bref on s'approche d'un "vrai" Condrieu même si ce n'est pas inscrit sur l'étiquette. Ici la finesse est de mise, l'acidité est présente et la longueur aussi, avec ce petit plus minéral et cette fraîcheur en fin de bouche que seuls les grands vins procurent. Un vrai bonheur au prix justifié.

Christine Vernay "Le Pied de Samson" 2018, 26 €

Christine Vernay "Le Pied de Samson" 2019, 26 €

3. Un "viognier d'ailleurs" qui mérite le détour

il se trouve presque aux sources de la Loire (en tout cas loin de Tours :-), vers Roanne, mais surtout il est élaboré par un de nos magiciens préférés : Stéphane Sérol. Il n'a rien à envier à beaucoup de viogniers du Rhône Septentrional, et son prix est inférieur à qualité comparable.

"Oudan - de Butte en Blanc" 2019, 16 €

4. Tous nos Condrieu AOP

Les grands classiques, un cran au-dessus... en commençant par les moins connus pour finir par LE mythe du Coteau de Vernon.

François Grenier "Signature" 2018, 32 €

Yves Cuilleron "La Petite Côte" 2018, 33 €

Aurélien Chatagnier 2019, 37 €

Stéphane Ogier "La Combe de Malleval" 2018, 40 €

Stéphane Ogier "La Combe de Malleval" 2017, 42 €

François Villard "Deponcins" 2016, 44 €

François Villard "Deponcins" 2018, 44 €

Pierre Jean Villa "Jardin Suspendu" 2018, 49 €

Pierre Jean Villa "Jardin Suspendu" 2019, 49 €

Le meilleur pour la fin : la Rolls du Condrieu, en trois motorisations :

Christine Vernay Les Terrasses de l'Empire 2017, 54 €

Christine Vernay Les Terrasses de l'Empire 2018, 54 €

Christine Vernay "Les Chaillées de l'Enfer" 2016, 85 €

Christine Vernay "Les Chaillées de l'Enfer" 2017, 79 €

Christine Vernay "Les Chaillées de l'Enfer" 2018, 79 €

Christine Vernay "Les Chaillées de l'Enfer" 2019, 75 €

Christine Vernay "Coteau de Vernon" 2016, 115 €

Christine Vernay "Coteau de Vernon" 2017, 104 €

Christine Vernay "Coteau de Vernon" 2019, 105 €

Découvrez la diversité via nos cartons panachés

Nous avons conçu ces cartons panachés avec uniquement des cuvées incontournables, et le plus souvent prêtes à déguster. C'est pour nous la meilleure façon de présenter ce qui se fait de mieux dans une région, une appellation ou chez un vigneron, avec différents cépages, terroirs ou approches de la culture et des vinifications. Bref, un condensé de la diversité de la viticulture française.

100% rouge

Best of Crozes-Hermitage et Saint Joseph, 130 €

Aréopage de Grands Vignerons en Côte-Rôtie, 300 €

Vallée de la Loire rouge, 115 €

Nec Plus Ultra en Beaujolais, 138 €

Bourgogne Rouge Discret, 165 €

Tour de France Bio Rouge, 120 €

Très grands Rouges du Sud, 410 €

Languedoc : Vertico-horizontale de Peyre Rose, 460 €

100% blanc

Vallée de la Loire blanc, 130 €

Bourgogne Blanc Insolite, 160 €

France : Découverte Bio Blanc, 110 €

Panachage rouge et blanc

France : Découverte rouge et blanc (cépages et régions), 120 €

Rhône Nord : Découverte de Christophe Curtat, 115 €

Rhône Nord : Découverte d'Aurélien Chatagnier, 145 €

Voir tous nos cartons panachés

Un rosé en hiver...

Nous avons reçu de nombreuses commandes de vins rosés ces derniers jours... la météo y est bien sûr pour beaucoup. Alors petit focus sur nos rosés de gastronomie, qui sont encore meilleurs après un peu de garde, et surtout en toute saison !

Nous en profitons pour proposer avant la date prévue, le premier rosé 2020, Notre fameux Côtes de Provence bio "La Valetanne Vieilles Vignes", dont les habitués remplissent leur cave à chaque printemps. Nous appliquons dès aujourd'hui la remise de 10% pour l'achat de 2 cartons (12 bouteilles).

Le vigneron-oenologue Jérôme Costantin est particulièrement fier de ce millésime 2020, d'un équilibre fruit/fraîcheur qu'il n'avait pas atteint depuis une dizaine d'années ! Le passage en bio porterait-il ses fruits ? Nous l'avons dégusté, beaucoup apprécié nous aussi, et avons félicité l'auteur comme il se doit. Vous nous en direz des nouvelles :-)

Dernier détail : l'an dernier, le Valetanne Vieilles Vignes était passé de 12 € (millésime 2018) à 13 € (millésime 2019). Cette année, Donald Trump est passé par là et les rosés de Provence ont eu du mal à tenir le choc de l'explosion des droits de douane US. Ils ont donc besoin de trouver d'autres débouchés cette année, les 2020 sont ainsi légèrement meilleur marché que les 2019, alors qu'ils sont meilleurs : 12,50 € !

Profitons-en, ça ne durera peut-être pas tout l'été...

Les grands rosés de gastronomie

Le Roc des Anges (Roussillon) "Les Vignes Métissées" rosé 2019, 23 €

Domaine Hauvette (Alpilles) "Petra" rosé 2018, 25 €

Domaine Tempier (Bandol) rosé 2019, 23 €

Les rosés de Provence

Ch. La Valetanne "Vieilles Vignes" 2020, 12,50 € -10% par 12 soit 11,25 €

Château Revelette 2019, 13 €

Domaine de la Courtade (Porquerolles) "Terrasses" 2019, 14 €

Château La Valetanne "Vieilles Vignes" 2019 MAGNUM, 26 €

Les autres cuvées (bio) du Château La Valetanne.

Certes les rosés font la réputation du domaine, mais les blancs et surtout la cuvée rouge de prestige (assez rare), valent aussi le détour !

Château La Valetanne "Larmes de Valetanne" rouge 2018, 20 €

Château La Valetanne "Vieilles Vignes" blanc sec 2018, 16 €

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Champagne Gosset : demi, bouteille ou magnum ?

A la demande de quelques clients fidèles au champagne Gosset, nous avons élargi les formats disponibles de la cuvée emblématique du domaine.

"Grande Réserve" Brut DEMI-BOUTEILLE, 22 € (par 12)

"Grande Réserve" Brut BOUTEILLE, 37 € (par 6)

"Grande Réserve" Brut MAGNUM, 80 € (par 3)

Les autres cuvées de la maison Gosset disponibles en bouteilles normales :

"Excellence" Brut, 33 € (par 6)

"Grand Blanc de Blancs" Brut, 49 € (par 3)

"Celebris" Vintage Extra Brut 2007, 120 € (par 3)

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Philippe Alliet : le Top de Chinon

Le cabernet franc n'a plus de secrets pour la famille Alliet, considérée comme LA référence à Chinon par tous les amateurs de grands vins de Loire. Nos dernière dégustations le confirment, avec une remarque complémentaire :

On observe la montée en puissance flagrante de la cuvée "L'Huisserie", au fil du vieillissement des vignes si bien situées et exposées. Cette cuvée n'a quasiment plus rien à envier au fameux Coteau de Noiré, cuvée malheureusement trop rare (et aussi plus chère) pour que nous puissions en proposer toute l'année.

Chinon "Tradition" 2018, 14 €

Chinon "Vieilles Vignes" 2018, 18 €

Chinon "L'Huisserie" 2017, 22 €

Chinon "L'Huisserie" 2018, 22 €

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La Chevalerie : le Top de Bourgueil

Le cabernet franc n'a plus de secrets pour la famille Caslot... en écrivant le paragraphe ci-dessus, je ne résiste pas à parler de l'appellation voisine de Chinon, Bourgueil, dont nous avons aussi la chance de proposer le meilleur : Le Domaine de la Chevalerie. 

Pourquoi ? Parce que nous avons la chance d'avoir encore en cave des millésimes anciens, à des prix très abordables. Or les amateurs de Saint-Emilion savent que rien ne vaut un vieux cabernet. Le Peu Muleau 2014 est extra en ce moment.

Bourgueil "Peu Muleau" 2014, 13 €

Bourgueil "Peu Muleau" 2015, 13 €

Bourgueil "Les Galichets" 2011, 17 €

Bourgueil "Les Galichets" 2015, 16 €

Bourgueil "Les Galichets" 2017, 15,50 €

Bourgueil "Bretêche" 2014, 19 €

Bourgueil "Bretêche" 2015, 18 €

Bourgueil "Noms d'Oiseaux" 2017, 14 €

Bourgueil "Chevalerie" 2014, 24 €

Bourgueil "Chevalerie" 2015, 27 €

Bourgueil "Grand Mont" 2011, 33 €

Bourgueil "Grand Mont" 2012, 32 €

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