Corse - Languedoc - Loire - Bourgogne : méconnus ou illustrissimes !

Cher amateur de grands vins,  

Cette semaine, 

 - La Corse à l'honneur : ce qui se fait de mieux chez quelques-uns des meilleurs vignerons de l'île, du Cap Corse à Bonifacio.

- Vallée de la Loire : deux vignerons aux antipodes l'un de l'autre... mais si proche en termes de maîtrise de la qualité et du bio.

- Languedoc : retour sur le Vigneron de l'année RVF, suite à nos stocks dévalisés il y a 15 jours.

- Bourgogne : les 1er Crus superlatifs du Marquis d'Angerville à Volnay.

Corse : grands noms, cépages locaux et cuvées prestigieuses...

Les grands vins corses ont leurs afficionados, depuis que les grands vignerons ont poussé leur talent jusqu'à proposer des cuvées très prestigieuses, produites à quelques exemplaires seulement.

Ces vignerons expérimentés, qui connaissent parfaitement leur terroir, prennent désormais un malin plaisir - lâchons le mot : une fierté - à démontrer que leur terroir de Corse, si diversifié, conjugué avec la culture de cépages autochtones aux noms goscinnyesques, peut proposer de très grands Crus.

Des grands crus parfois affranchis des règles imposées par l'administration continentale, l'INAO par exemple : comme certains grands du continent (Dagueneau, etc.), nos vignerons corses vendent parfois leurs plus prestigieuses cuvées en "Vin de France". En effet, la plupart des cépages locaux, récemment revenus dans le paysage agricole corse et à l'origine des plus belles cuvées contemporaines, étaient encore "oubliés" au moment des définitions des AOP Corses, il y a de nombreuses années. Sartène, Figari, Patrimonio, IGP Ile de Beauté ou Vin de France, c'est surtout le couple "vigneron-terroir" qui fait la différence.

Les vins de l'indétrônable Yves Canarelli figurent évidemment dans notre sélection, mais penchez-vous sérieusement sur le plus discret - et avouons-le, impressionnant - domaine Sant Armettu, nous tenons peut-être ici la future grande star corse !

LES ROUGES :

Cépage Elegante (grenache)

Domaine Sant Armettu Sartene "Elegante" 2018, 27 € (91/100 RVF)

Cépage Sciaccarellu

Domaine Sant Armettu Sartene "rosumarinu" 2019, 18 € (92/100 RVF)

Clos Canarelli "Alta Rocca" 2017, 50 € (95/100 RVF)

Clos Canarelli "Costa Nera"  2016, 50 € (94/100 RVF)

Clos Canarelli "Costa Nera" 2017, 50 €

Assemblage Carcaghjolu Neru (majoritaire) + Sciacarellu + Minustellu

Clos Canarelli "Tarra di Sognu" 2018, 50 € (97/100 RVF)

Assemblage Niellucciu (majoritaire) et syrah

Clos Canarelli Corse Figari 2014, 30 € (15,5/20 RVF)

Clos Canarelli Corse Figari 2015, 30 € (16/20 RVF)

Clos Canarelli Corse Figari 2016, 30 € (16/20 RVF)

Clos Canarelli Corse Figari 2017, 29 € (92/100 RVF)

Clos Canarelli Corse Figari 2018, 29 € (92/100 RVF)

Assemblage "type Chartreuse" (recette secrète, 5 cépages aux proportions non révélées :-)

Clos Canarelli Corse Figari Amphora 2019, 45 € (95/100 RVF)

L'intrus : cépage Pinot Noir vinifié par le propriétaire d'un Clos Vougeot en Bourgogne !

Domaine Labet IGP Ile de Beauté "pinot noir" 2019, 11 €

LES BLANCS :

Cépage Bianco Gentile

Clos Canarelli "BG" 2016, 30 € (15,5/20 RVF)

Cépage Vermentinu

Jean-Baptiste Arena Patrimonio "Morta Maio" 2018, 29 € (94/100 RVF)

Clos Canarelli Corse Figari 2018, 32 € (16/20 RVF)

Domaine Sant Armettu "Myrtus" 2018, 34 € (89/100 RVF)

Clos Canarelli Corse Figari "Amphora" 2016, 50 € (16,5/100 RVF)

Clos Canarelli Corse Figari "Amphora" 2017, 46 €

Domaine Sant Armettu "burghese" 2017, 59 € (93/100 RVF)

Cépage Genovese

Domaine Sant Armettu "genovese" 2018, 31 €

Cépage Muscat

Antoine-Marie Arena "Morta Maio" muscat non muté moelleux 2014, 28 €

Les Volnay 1er Cru du Marquis d'Angerville

Le vigneron nous accorde gentiment quelques bouteilles par an, que nous encavons et gardons précieusement. A chaque nouveau millésime, nous sortons tout ce que nous avons pendant une semaine, puis les oublions à nouveau jusqu'au millésime suivant. Les 2018 viennent d'arriver, voici donc tout ce que nous avons en cave. Précision : nous n'avons pas l'honneur de déguster ces vins, chaque bouteille est si rare... vous achetez à vos risques et périls... Bon, en principe, on est rarement déçu ;-)

Volnay 1er Cru Caillerets 2016, 145 €

Volnay 1er Cru Caillerets 2017, 140 €

Volnay 1er Cru Caillerets 2018, 135 €

Volnay 1er Cru Champans 2015, 150 €

Volnay 1er Cru Champans 2016, 145 €

Volnay 1er Cru Champans 2017, 140 €

Volnay 1er Cru Champans 2018, 135 €

Volnay 1er Cru Fremiets 2017, 115 €

Volnay 1er Cru Fremiets 2018, 110 € 

Tous les volnays du Marquis d'Angerville

Vigneron de l'année : le retour

Chaque fois que nous annonçons dans ces lignes le nouveau Vigneron de l'Année de la RVF (quand nous avons la chance de le compter dans notre sélection), nos stocks ne tiennent pas le choc. Cette année, C'est Sylvain Fadat, au très biodynamique domaine d'Aupilhac, qui a obtenu la distinction suprême. Et paf, ruptures de stocks en nombre. Le temps de les réapprovisionner, et hop, les revoilà, avec même quelques nouveaux millésimes récemment libérés par le domaine après un long élevage : Aupilhac 2017, La Boda 2017 et Le Clos 2016.

La Revue du Vin de France (C. Furtoss, fév. 2021) : "Chacune des cuvées recèle une âme et une énergie peu communes, qui ne laissent personne insensible. De vrais bijoux artisanaux, ciselés avec amour. Convaincu par la biodynamie et reconnu comme l'un des tout meilleurs languedocs (...) c'est en visionnaire que S. Fadat défriche cet amphithéâtre des Cocalières, terroir splendide exposé au nord, où l'altitude rafraichissante réussit tant à la syrah aujourd'hui !"

Les rouges

Domaine d'Aupilhac 2017, 16 € (94/100 RVF)

Domaine d'Aupilhac Les Cocalières 2018, 19 € (93/100 RVF)

Domaine d'Aupilhac Le Carignan 2015, 21 € (15/20 RVF)

Domaine d'Aupilhac La Boda 2013, 28 € (16,5/20 RVF)

Domaine d'Aupilhac La Boda 2016, 28 € (16/20 RVF)

Domaine d'Aupilhac La Boda 2017, 28 € (18/20 RVF)

Domaine d'Aupilhac Le Clos 2013, 41 € (15,5/20 RVF)

Domaine d'Aupilhac Le Clos 2016, 41 € (18/20 RVF)

Le blanc

Domaine d'Aupilhac Les Cocalières 2018, 19 € (16/20 RVF)

Domaine d'Aupilhac Les Cocalières 2019, 20 € (94/100 RVF)

Saumur et Saumur Champigny : ombre et lumière

Thierry Germain, c'est la star de Saumur Champigny, le porte étendard du bio et de la biodynamie, celui dont tout le monde respecte le Domaine des Roches Neuves, ses chevaux laboureurs, et ses nombreuses cuvées toutes aussi impressionnantes, en rouge comme en blanc.

Laurent Charrier, c'est l'homme de l'ombre, moins d'hectares dans son très discret "Pas Saint-Martin", moins de cuvées... mais tout autant de talent selon nous, et de respect de la nature et de l'environnement, certification bio à l'appui bien sûr. Un vigneron très respecté par les connaisseurs, dont les vins sont très prisés des sommeliers pour leur rapport qualité/prix.

Vous avez le choix, voici ce que nous avons trouvé de mieux dans les deux mondes, l'ombre et la lumière, l'Astrance et le Fouquet's, l'aquarelle et le couteau, Bach et Vivaldi :-)

Le dernier millésime (qui diffère selon les temps d'élevage de chaque cuvée) vient juste d'arriver dans nos chais. Nos sélections restent comme toujours focalisées sur ce qu'il y a dans le verre, quelle que soit la notoriété du vigneron... Et comme d'habitude, nous ressortons de cave les anciens millésimes conservés précieusement pour les amateurs de vins prêts à déguster. Bienvenue dans le règne à 100% du cabernet franc (rouge) et du chenin (blanc) !

Domaine des Roches Neuves (Thierry Germain, à Varrains) :

Saumur-Champigny "Domaine" rouge 2019, 15 €

Saumur-Champigny "La Marginale" rouge 2011, 35 €

Saumur-Champigny "La Marginale" rouge 2013, 33 €

Saumur-Champigny "La Marginale" rouge 2016, 34 €

Saumur-Champigny "La Marginale" rouge 2018, 33 €

Saumur-Champigny "La Marginale" rouge 2019, 33 €

Saumur-Champigny "Les Mémoires" rouge 2019, 40 €

Saumur "Insolite" blanc sec 2017, 24 €

Saumur "Insolite" blanc sec 2019, 23 €

Saumur "Clos du Moulin" blanc sec 2018, 40 €

Saumur "Clos du Moulin" blanc sec 2019, 40 €

Saumur "L'Echelier" blanc sec 2016, 49 €

Saumur "Clos Romans" blanc sec 2017, 55 €

Le Pas Saint-Martin (Laurent Charrier, à Doué La Fontaine) :

Saumur "La Pierre Frite" rouge 2018, 12 €

Saumur "La Pierre Frite" blanc sec 2018, 12 €

Saumur "La Pierre Frite" blanc sec 2019, 11 €

Saumur "Jurassique" blanc sec 2016, 19 €

Saumur "Jurassique" blanc sec 2017, 18 €