Grands Vignerons peu connus : vins aux rapports qualités/prix exceptionnels

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Cher amateur de Grands Vins,

Nous parlons souvent des meilleurs vignerons de France… cette semaine, nous avons décidé de ne parler que des (rares) inconnus de notre sélection. Ils sont à notre avis à la hauteur de leurs confrères, mais sont plus souvent dans leurs vignes et leurs chais que dans la communication. Nous les avons dénichés souvent par chance et parfois par recommandations d’autres vignerons plus réputés. Enorme avantage, les prix sont extrêmement sages pour de telles qualités. Voici quatre domaines sélectionnés entre mille: un blanc, un rouge, un rosé, et un champagne.

 

Le "petit" Bourgogne blanc abordable (12 €)

En 2013, nous avions découvert le millésime 2011 de ce très beau Viré-Clessé, appellation qui monte en flèche alors que les bons rapports qualité-prix se font rares en Bourgogne. Un vigneron réputé du mâconnais nous avait conseillé d’aller rencontrer son voisin "injustement méconnu : Vous m’en direz des nouvelles"… Après la rencontre du discret Renaud Chandioux et la dégustation de tous ses vins, nous avions acheté les 120 dernières bouteilles d’une production de moins de 1000 bouteilles : La cuvée fûts de chêne, la plus soignée du domaine. Nouveaux distributeurs, nous n’avons pas eu droit aux millésimes 2012 et 2013, produits en trop faibles quantités (jusqu’à -50% en volume sur certaines parcelles !)

Heureusement, dès le début de la vendange 2014 qui s’annonçait meilleure, tant en qualité qu’en quantité, nous avons réservé un fût en faisant une aveugle confiance au vigneron qui nous avait soufflés avec son 2011. Pari réussi ! Après un élevage bien dosé (en fûts non neufs), voilà un beau chardonnay typiquement bourguignon, vif et riche à la fois, prêt à déguster cet été. Les amateurs pourront aussi le laisser vieillir deux à trois ans en cave. A découvrir d’urgence, notamment grâce à un prix à faire pâlir bien des maisons bourguignonnes : 72 € le carton de 6, soit 12€ la bouteille. Sans augmentation depuis les 2011.

découvrir le domaine
Domaine du Mortier cuvée « Vieilles Vignes » 2014 (12 €)

 

Le "petit" champagne d'un vigneron qui monte (21 €)


Un superbe champagne d’un équilibre fruit/structure parfait, à la bulle fine de surcroît. Idéal pour fêter le retour des beaux jours sans se ruiner.


Découvrir la maison familiale Jean-Noël Haton
La cuvée Brut Classic (21 €)

 

Le "petit" domaine du Roussillon à découvrir

Restons chez les "inconnus" et fonçons dans le Roussillon, une terre du sud où les jeunes vignerons talentueux pouvaient encore, il y a peu, s’installer sans trop de frais, avec des vignes déjà âgées et de remarquables potentiels qualitatifs. C’est le cas des époux Rouaud, installés en 2003, qui maîtrisent aujourd'hui parfaitement leurs terroirs et leurs vinifications. Ils élaborent des vins bien typés (cuir, réglisse…) mais avec une superbe fraicheur, digne des plus grands. Enorme avantage, les prix sont restés sages, et nous vous défions de trouver d’aussi bons vins à ces prix dans cette région désormais très prisée des amateurs. Vieilles vignes et petits rendements sont un des facteurs exceptionnels dont bénéficie Jérôme Rouaud.

Superbes vins : Rive Gauche 2012 pour tous les jours, complexe et accessible à la fois, et Têt Pourpre (dans l’exceptionnel millésime 2010) pour des arômes et une complexité rares, adaptés à des plats plus élaborés. Difficile de trouver d’aussi bons 2010, toutes régions confondues, à un tel prix. Le même vin serait signé Gauby et vendu le double, personne ne trouverait cela exagéré !

Lire la présentation du domaine
Cuvée "Rive Gauche" 2012 (11 €)
Cuvée "Têt Pourpre" 2010 (16 €)
Cuvée "Têt Pourpre" 2010, magnum (33 €)

 

 

Le "petit" Côtes de Provence rosé

Château La Valetanne, c’est une belle histoire humaine, et c’est aussi une cuvée Vieilles Vignes de rosé qui talonne les plus grands rosés de gastronomie, à la moitié de leur prix. Elle a tous les atouts : Bouteille esthétique, arômes subtils, aucune lourdeur en bouche, très belle fraîcheur et beaucoup de finesse, acidité parfaite. Le tout avec une dose infinitésimale de soufre pour des lendemains sans surprise. Que du bonheur, pour 10 € la bouteille par 6, avec -10% par 12 bouteilles ou plus (9 €) .

La Valetanne Vieilles Vignes, 10 €
La Valetanne Vieilles Vignes magnum, 23 €
Présentation du domaine



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Bonne dégustation,


Tristan Depauw,
Vignerons d'Exception, SAS au capital de 193.000€
45 rue professeur Deperet, 69160 Tassin la Demi Lune

PS: Vous pouvez recevoir (ou faire poster à vos amis passionnés et consentants!) la version papier de notre catalogue 2015 sur simple demande en répondant à ce courriel ou en cliquant ici
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