Nos états d'âmes, notes, etc. sur les vins que nous croisons au fil des dégustations.
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Dégustation Vignerons d'Exception à Lyon
Vignerons d'Exception organise une dégustation/vente (ouverte à tous les amateurs) de vins de saison dans une ambiance jazz le jeudi 18...
C'est l'été : soignez vos températures de dégustation
Quelques conseils pour ne pas déguster vos vins rouges à une température trop élevée
Vieilles Vignes et grands vins
Considérations sur les cuvées "Vieilles Vignes" et exemples de grands vins qui en proviennent.
Elevage sous bois: la qualité prime... avec parcimonie !
On ne parle pas assez de la qualité des fûts utilisés pour élever les grands vins... quelques pistes pour se familiariser avec la...
Quand la création dépasse l'appellation
Libérés volontairement du carcan des Appellations d'Origine Protégées, les meilleurs vignerons créent de grands vins... quand dans...