Focus sur Château de Beaucastel 2011

A Châteauneuf-du-Pape, et au Château de Beaucastel en particulier, le millésime 2011 se présente après de superbes 2009 et 2010, tous deux extrêmement concentrés et encensés par la critique (94 et 95/100 Parker, entre autres)… mais qu’il serait dommage de déguster trop tôt , surtout 2010.
 

Heureusement le 2011 tombe à pic pour nous aider à patienter ! Un joli Beaucastel rouge, dans un style tout en finesse, déjà prêt à la dégustation en 2014, même s’il passera allègrement les deux prochaines décennies, comme le précise le Guide RVF des Meilleurs Vins de France (note:17/20) : "Le plaisir est déjà au rendez-vous. Mais méfiez vous, car derrière cette belle richesse, la puissance n'est jamais loin et ce vin grandira pendant au moins 20 ans."
 

La météo du millésime 2011 a été contrastée : Après un printemps sec et chaud, juillet fut frais et pluvieux, puis l’été s’est réellement installé, à l’indienne jusqu’en octobre. Grâce à un tri extrêmement rigoureux (notamment après égrappage), la famille Perrin a réussi un superbe 2011 grâce à son atout magique : En plus de son fameux terroir de galets roulés, Beaucastel cultive fièrement (et en bio depuis 50 ans !) les treize cépages complémentaires autorisés dans l’appellation Châteauneuf-du-Pape, vendangés manuellement et vinifiés séparément. L’assemblage avant élevage permet ainsi de tirer le meilleur parti des parcelles les plus réussies pour compenser les autres.

Résultat, Beaucastel 2011 offre un nez opulent de fruits rouges, d’épices et d’herbes de Provence, prolongé par une attaque en bouche soyeuse et veloutée. La suite est bien décrite par le Wine Advocate de Robert Parker (note: 94/100) : « Gorgeously textured, and terrific purity of fruit and ripe tannin », inutile de traduire, sauf peut-être gorgeous : magnifique, plus souvent employé outre atlantique pour qualifier les plus belles femmes…  et ripe : mûr (aucun lien entre les deux ;-)
 

Pour autant, la famille Perrin ne se repose pas sur ses lauriers avec l'arrivée de la nouvelle génération, le mythe continue ! Citons le guide 2014 Bettane & Desseauve (note: 17/20): "L'ensemble de ces vins [les châteauneufs du domaine, ndlr] est depuis longtemps au sommet de l'appellation mais les vinifications ont gagné en précision et en raffinement dans les dernières années."
 

Bref, Beaucastel rouge 2011 est un grand « Grenache-Syrah-Mourvèdre » (à 70% seulement, car 30% de l'assemblage provient des 9 autres cépages) à déguster jeune ou à oublier dans une bonne cave !