56,00 € / bouteille
Domaine du Pélican Arbois "poulsard" rouge 2015
Nouveau domaine d'Arbois, minutieusement bâti par Guillaume d'Angerville, avec la même rigueur que dans son illustre domaine bourguignon "Marquis d'Angerville" situé à Volnay. Un véritable Arbois, à la finesse exceptionnelle, à découvrir impérativement. Unique.
PRÉSENTATION DU DOMAINE DU PELICAN
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Nouveauté : Le millésime 2015 intègre les fameuses vieilles vignes de Jacques Puffeney, qui a pris sa retraite et cédé l'honneur de s'en occuper à Guillaume d'Angerville. Un saut qualitatif certain, accentué par la qualité intrinsèque de ce grand millésime.
Commentaires sur ce
Domaine du Pélican "poulsard" rouge 2015 :
Guide Bettane + Desseauve 2018 (août 2017) : 15/20, fourchette d'apogée : 2017-2032
Notre commentaire : Un vin fin et expressif qui gagnera en complexité en vieillissant. Le poulsard, cépage rouge typique du Jura donne des vins ronds et souples, mais bien structurés pour affronter les années.
Fiche technique rédigée par le domaine :
Le vin : C'est un vin avec une personnalité incroyable, une couleur pâle et des arômes de fraise et de rose. Il y a beaucoup de vibration et de liberté en bouche, ce qui en fait un vrai vin de gastronomie.
La vinification : Nous avons vinifié les vieilles vignes de Jacques Puffeney pour produire ce vin et il a été élevé en foudre durant dix mois.
Fiche technique
- Région
- JURA
- Vigneron(ne)
- G. d'angerville (PELICAN - Jura)
- Millésime
- 2015
- Appellation
- Arbois
- Couleur
- rouge
- Catégorie de prix unitaire
- 31-50 €
- Format
- 75cl
- Mode de culture
- bio ou biodynamie
- Cuvée
- poulsard
- Bettane + Desseauve
- 15/20
- Cépage dominant
- poulsard
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