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Domaine de Montcalmès "Grenache" rouge 2011 (75 cl)

Nouvelle cuvée 100% grenache, un "Vin de France" accessible plus tôt que les deux autres Coteaux du Languedoc. Idéal en 2015.

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Fiche technique rédigée par le domaine:

Cépage : 100% grenache. Age moyen des vignes : 20 ans.

Rendement : 25 hl/ha

 

Vignoble : les vignes de grenache sont implantées sur un plateau calcaire (calcaire lacustre) orienté au Nord sur Puéchabon. Sur Aniane, les terrains étant orientés plein Sud et Nord-Ouest, nous avons implanté une partie du grenache (galets roulés type Chateauneuf-du-Pape)

 

Vinification : Vendange  préalablement égrappée et foulée. Vinification sur levures indigènes. Macération d'environ 30 jours suivant le millésime avec  des pigeages réguliers.

 

Elevage : Vieillissement en fûts de chêne de deux vins ou plus pendant 24 mois. Mise en bouteille en Lune Vieille, vin non filtré.

205500

Fiche technique

Région
LANGUEDOC
Vigneron(ne)
Pourtalié (MONTCALMES)
Millésime
2011
Appellation
Vin de France (Corse)
Couleur
rouge
Catégorie de prix unitaire
21-30 €
Format
75cl
Cuvée
Grenache

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Domaine de MONTCALMES - Frédéric Pourtalié

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