Domaine Combier Crozes-Hermitage "Cap Nord" rouge 2018

Juste en dessous du fameux Clos des Grives, au dessus des autres cuvées. Pour les impatients qui recherchent ce que le domaine fait de mieux, à déguster plus jeune en attendant leur Clos des Grives ! 92/100 RVF.

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Domaine Combier Crozes Hermitage Cap Nord 2018

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2021 : 92/100. Il affiche une matière et une consistance plus fermes [que la cuvée Domaine] sans ôter sa séduction au fruit.


Fiche technique rédigée par le domaine :


Terroir : Loess (granite décomposé légèrement sableux).

Cépage : 100 % Syrah

Rendement : 35 hectolitres / ha, vendange manuelle avec tri séléctif.

Vinification : en petit bacs, avec pigeage. Élevage en futs de 4 ans.

Accord mets et vin : Un navarin d'agneau en ton sur ton. Mais l'accord des contrastes fonctionnera aussi avec une viande rouge plus puissante, que le vin enrobera. (B+D En Magnum n°11)

103035

Fiche technique

Région
RHONE NORD
Vigneron(ne)
Famille COMBIER
Millésime
2018
Appellation
Crozes-Hermitage
Couleur
rouge
Catégorie de prix unitaire
31-50 €
Format
75cl
Mode de culture
bio ou biodynamie
Cuvée
Cap Nord
RVF
92/100
Cépage dominant
syrah

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