Domaine JF Quénard Savoie Chignin Bergeron "Au Pied des Tours" (roussanne) blanc sec 2019

90/100 RVF. Une cuvée de prestige issue d'une petite parcelle (2 ha) hyper qualitative de vieilles roussannes (on dit "bergeron" localement, d'où l'appellation Chignin-Bergeron) à garder 5 à 10 ans... ou à déguster dès 2021 pour les plus impatients. 

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Domaine JF Quénard Chignin Bergeron "Au Pied des Tours" (roussanne) blanc sec 2019


Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2021
(nov. 2020) : 90/100. Les bergerons 2019 canalisent leur richesse de constitution avec autorité, le temps contribuera à les patiner.


Fiche technique rédigée par le domaine :

Cépage : Roussanne ou Bergeron

Age moyen des vignes : 40 ans

Surface de production : 2 ha

Vinification : Cuvée parcellaire. Fermentation longue en cuve avec FML et bâtonnage des lies.

Plats conseillés : Poissons en sauce, écrevisse, boudin blanc

Vieillissement : 5 à 10 ans.

631181

Fiche technique

Région
SAVOIE
Vigneron(ne)
Famille QUENARD (Savoie)
Millésime
2019
Appellation
Vin de Savoie
Couleur
blanc sec
Catégorie de prix unitaire
16-20 €
Format
75cl
Mode de culture
agriculture raisonnée
Cuvée
Au pied des tours
RVF
90/100
Cépage dominant
roussanne

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