Domaine de la Pousse d'Or Clos-de-la-Roche Grand Cru rouge 2015

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Domaine de la Pousse d'Or Clos-de-la-Roche Grand Cru rouge 2015

Robert Parker's Wine Advocate (Neal Martin, déc. 2016): 91-93/100. The 2015 Clos de la Roche Grand Cru was showing just a tiny reduction on the nose, but there is clearly plenty of black fruit tucked underneath, later touches of kirsch, violet and rose petals. The palate is medium-bodied with fine tannin and well-judged acidity. It tightens up towards the structured, more Clos Saint-Denis-inspired finish, yet the length and persistence in the mouth is impressive. I would just like more nervosité to come through and perhaps even a touch more charm. Otherwise this is a commendable Clos de la Roche that should offer a couple decades of drinking pleasure.
Drink date 2020-2045

Fiche technique rédigée par le domaine :

Appellation : A.O.C. Grand Cru

Superficie : 32.10 ares soit 7.50 Ouvrées

Situation Orientation : sol calcaire (30 cm de terre), peu de cailloutis. De gros bloc de pierre qui lui ont donné son nom. Situé aux environ de 250 mètres d'altitude et exposé au levant.

Cépage : 100% Pinot noir.

Années de plantation : 1950/1951

Vignoble : Les vignes sont cultivées sans pesticide ni insecticide, et l'unique apport, la fumure, est d'origine naturelle. La terre est travaillée, sans désherbant, pour maintenir l'aération ainsi que la souplesse du sol.

Vinification : Vendange manuelle en caissettes, triée en cuverie, éraflée à 100 %. Macération à froid pendant 7 jours, régulation de la température de fermentation, deux pigeages par jour, cuvaison pendant 21 jours.

Elevage : Sur lie en fûts de chêne (50% neufs) pendant 15 mois, fermentation malolactique naturelle et tardive, sans collage ni filtration, soutirage et mise en bouteille par gravité.

Dégustation : Les vins sont généralement colorés, libèrent des arômes puissants, de petits fruits rouges et noirs (merise, cassis). Doté d'une structure qui lui garantit une longue vie, le Clos de la Roche est néanmoins fort agréable à déguster jeune grâce à la maturité de ses tannins et à la netteté de sa définition aromatique