16/20 et coup de coeur RVF. 90% vieux carignans, le style unique de Pierre Quinonero... savante alliance de structure, de finesse et de fraîcheur !
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Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2019 (août 2018) : coup de coeur, 16/20. Le nez rappelle la framboise avec des notes de fève de cacao. En bouche, le vin reste juteux et présente un visage digeste et harmonieux.
Fiche Technique rédigée par le domaine :
Le Domaine de la Garance est un Domaine viticole implanté sur Caux à 6 km au Nord de PEZENAS dans le département de l'Hérault en région Languedoc. Depuis 1998 on s'applique à y produire des vins rouges et des vins blancs racés, de garde et de gastronomie.
Son vignoble de 6 hectares et 50 ares bénéficie de qualités géologiques rares, d'un terroir complexe et varié ; fait de cailloutis villafranchiens, de sédiments argilo calcaire et d'éboulis basaltiques avec un cépage très adapté comme le Carignan.
Fiche technique
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