Révolution savoyarde !

Cette semaine, trois nouveaux vignerons d'exception, venus de Savoie, où nous avons été subjugués par la qualité de nos dégustations, quel que soit le niveau de prix.

Les trois domaines que nous avons sélectionnés (nous ne comptions en sélectionner qu'un seul initialement !) sont complémentaires et méritent la plus grande attention. Nous avons découvert combien les vins de Savoie avaient progressé ces dernières années. Il était temps !

Nous tenons là des rapport qualité/prix exceptionnels, et des vins de caractère qui impressionnent à tous points de vue.

Le domaine des Ardoisières

A tout seigneur tout honneur, le plus illustre des domaines savoyards, le domaine des Ardoisières. Sa réputation n'est pas usurpée, la qualité est exceptionnelle. Nous avons la chance d'en avoir, c'est déjà pas mal... mais les prix sont à la hauteur de la rareté, et de la capacité de garde. Ces assemblages de nombreux cépages seront exceptionnels si on a la patience de les attendre quelques années ! Les deux "petites" cuvées nommées "Argile" laissent imaginer ce que seront les grandes cuvées, "Améthyste" et "Schiste". de 17 à 50 €.

Présentation du domaine et les 4 cuvées sélectionnées.

Jean-Pierre et Jean-François Quénard

Le grand nom reconnu de tous, Jean-Pierre et Jean-François Quénard (attention il y a beaucoup d'autres vignerons nommés Quénard, ici c'est le second prénom qui fait tout : Jean-François est aussi oenologue et ça se sent). Il a été extrêmement difficile de sélectionner seulement 5 cuvées (de 5 cépages différents : Jacquère, roussanne en blanc, et pinot noir, persan et mondeuse en rouge). Les 5 plus impressionnantes selon nous dans une gamme bien plus large car très pointue. Tous les cépages sont merveilleusement représentés, à des prix surréalistes compte tenu de la qualité des vins et de leur potentiel. De 10 à 16 € !

Présentation du domaine et des 5 vins sélectionnés.

Le domaine Blard

Le Joker, le mini-domaine (en superficie) tenu au cordeau par des fous-furieux (au bon sens du terme) de la qualité, qui livrent leurs vins essentiellement aux grands restaurants de la région. La famille Blard produit des vins blancs exceptionnels. Quel dommage qu'ils soient si rares, un peu comme tous les grands vins de Savoie d'ailleurs ! Nous avons sélectionné deux altesses et deux jacquères, de 12 à 25 €, qui valent très, très largement les prix affichés. A vous de jouer, cliquez, lisez. Impossible d'être déçus !

Présentation du domaine et les 4 vins sélectionnés

PRESENTATION DES VINS DE SAVOIE EN GENERAL