Découverte à Crozes Hermitage, Grandioses Vignes Oubliées, Rosé de gastronomie...

Cher(e) Client(e), 

Cette semaine, 

- Un pari réussi : redonner vie à des vignes oubliées grâce au bio, à beaucoup de travail... et surtout du savoir-faire bien entendu.

- Il est encore possible de découvrir de grands vignerons dans le Rhône ! Et ce n'est pas grâce à la main de ma soeur, promis.

- Les rosés reviennent en force avec 2020, enfin du positif dans ce chiffre, superbe millésime pour nos vignerons du Sud ! 

- Une star de Provence... Grand Rouge et Grand Blanc.

- Nouveaux millésimes pour collectionneurs : Clos des Fées, Olivier Pithon, Chatagnier (encore lui !), Bourgogne...

Encore une découverte dans le Rhône nord !

Jean Esprit descend d'un zouave. Et il en est fier ! Le domaine est passé inaperçu jusqu'à la reprise, 5 générations plus tard, par ce talentueux vigneron qui sait aussi faire parler de lui, et communiquer ses valeurs modernes tout en les ancrant dans la tradition familiale.

Résultat : de superbes Crozes Hermitage ultra classiques, dont des cuvées de prestige à faire pâlir les appellations les plus prestigieuses de la région. Le blanc est énorme, le zouave est inouï.

Depuis la reprise du domaine, le jeune vigneron n'a reculé devant aucun sacrifice pour atteindre son objectif ambitieux de qualité supérieure. Il savait qu'il disposait de terroirs exceptionnels, parmi les meilleurs de l'appellation, situés entre ceux de Laurent Combier et Alain Graillot (excusez du peu, les deux sommités de l'appellation !). Il a beaucoup investi pour se faire une place au soleil, et de notre point de vue, il va bientôt avoir besoin d'écran total ;-)

Les blancs sont juste impressionnants, et les rouges d'un rapport qualité/prix particulièrement séduisant. Les zouaves sont de grands vins  de garde, à ouvrir à l'aveugle à côté d'un Côte-Rôtie ou d'un grand Saint-Joseph, on en reparle après...

Vous ne savez pas quoi choisir ? Optez pour le carton panaché composé de 6 bouteilles de ces 4 cuvées (135 €)

Esprit de découverte, panachage, 135 € (soit 22,5 € / blle)

Crozes Hermitage "Perles Ivoire" blanc sec 2019, 22 € 

Crozes Hermitage rouge 2019, 16 €

Crozes Hermitage "Perles Noires" rouge 2019, 22 €

Crozes Hermitage "Le Zouave" rouge 2019, 33 € (le vigneron a poussé le vice jusqu'à orner le col d'une des 6 bouteilles de la caisse bois avec le fameux gland à franges issu de la coiffe emblématique des zouaves :-)

Tous nos vins signés Jean Esprit

Vignes oubliées en Languedoc... pas tant que ça.

Elles commencent à être sacrément réputées, ces vignes soi-disant oubliées ! Jean-Baptiste Granier jouit aujourd'hui d'une réputation internationale, et on s'arrache ses vins un peu partout. Il va devoir changer le nom de son domaine :-)

Les prix sont restés sages pour des vins bios si prisés : des Languedoc rouges typiques, une cuvée simple et élégante à base de cinsault pour tout de suite, et un assemblage plus complexe pour les grandes occasions (ou garder en cave si on est patient, ça vaut le coup).

Les prix des 2019 (qui viennent de sortir) sont ceux de mise sur le marché, ensuite ça augmente avec le temps (qui est de l'argent, c'est bien connu, surtout dans le vin :-(

Les Vignes Oubliées 2018, 22 €

Les Vignes Oubliées 2019, 19,50 €

Les Vignes Oubliées "autour du cinsault" 2018, 16 €

Les Vignes Oubliées "autour du cinsault" 2019, 15 €

Tous nos vins des Vignes Oubliées

Quelques rosés

Il y a les rosés de gastronomie pour la complexité... et les petits nouveaux 2020 pour le fruité, sans oublier le majestueux magnum pour en mettre plein la vue :-)

Château Pesquié (Ventoux) "Terrasses" 2020, 10 €

Domaine Sant Armettu "Mino" (Corse) 2020, 12 €

Château La Valetanne (Provence) "Vieilles Vignes" 2020, 12,50 €

Château Revelette (Coteaux d'Aix en Provence) 2020, 13 €

Domaine de la Courtade (Provence, Porquerolles) 2019, 14 €

Le Roc des Anges "Les Vignes Métissées" 2019, 23 € 

Domaine Hauvette (Baux de Provence) "Petra" 2018, 25 €

Château La Valetanne "Vieilles Vignes" 2019 MAGNUM, 26 €

Tous nos rosés 

Revelette : Peter Fischer nous surprendra toujours

Il est incroyable. Il est d'une modestie qui n'a d'égal que son talent. Son accent germanique, après quelques dizaines d'années dans notre sud, a pris des intonations qui vont de la cigale à la garrigue, en passant par de grands éclats de rire. Un monde à part que celui de ce "simple" cru des Coteaux d'Aix en Provence, devenu avec les années le chantre du bio sudiste (avec une gamme complète - tricolore - de vins sans sulfites, pionniers en la matière, un peu trop "nature" pour nous autres "anciens" et notre catalogue).

Bref, ce Château Revelette nous étonne un peu plus à chaque millésime. Nous n'avions sélectionné que ses "Grand Blanc" et "Grand Rouge" pour notre catalogue élitiste, et petit à petit avons découvert ses cuvées normales. Surtout leurs rapports qualité/prix.

Cette semaine, nous avons dégusté les derniers millésimes de nos habituels "grands". Quelle claque ! Je crois que nous n'avons jamais dégusté d'aussi bons "Grand Rouge" que les 2018. Pour le "Grand Blanc", ça change chaque année, et chaque année c'est délicieux, car l'assemblage est adapté au millésime. Impossible de dire lequel nous séduit le plus, si ce n'est que rien ne vaut quelques années en cave pour ces grands vins du sud. Le blanc est sec, mais rond et opulent, d'une richesse impressionnante, avec toujours cette fraicheur hollywoodienne en fin de bouche. Le rouge 2018 nous a bluffés par sa finesse de tanins et sa complexité d'arômes et de saveurs. Et en plus il est déjà bon alors qu'il n'a que 3 ans ! Bien sûr, il se gardera aussi de nombreuses années, comme toujours. Nous n'avons pas dégusté les 2015 ni les 2017, mais ils doivent être sacrément bons :-)

Château Revelette rosé 2020, 13 €

Château Revelette rouge 2018, 14 €

Château Revelette rouge 2019, 14 € (un peu jeune)

Château Revelette "Le Grand Rouge" 2017, 30 €

Château Revelette "Le Grand Rouge" 2018, 29 €

Château Revelette "Le Grand Rouge" 2015 MAGNUM, 75 €

Château Revelette "Le Grand Rouge" 2017 MAGNUM, 65 €

Château Revelette "Le Grand Blanc" 2017, 29 €

Château Revelette "Le Grand Blanc" 2019, 30 €

Château Revelette "Le Grand Blanc" 2015 MAGNUM, 80 €

Tous nos vins du Château Revelette

Les nouveaux millésimes de grands classiques

Nous avons reçu quelques nouveaux millésimes que les amoureux de ces domaines concernés seront heureux d'encaver pour prolonger leur collection.

ROUSSILLON : Olivier Pithon :  Avec le Roc des Anges des époux Gallet, un des meilleurs vignerons du Roussillon. Les 2018 longuement élevés au domaine sont arrivés.

"Laïs" rouge 2017, 18 €

"Le Colt d'en Olby" rouge 2018, 35 €

"Maccabeu" blanc sec 2017, 37 €

"Laïs" blanc sec 2018, 18 €

"LA D18" blanc sec 2018, 36 €

ROUSSILLON : Le Clos des Fées : Un grand classique nous livre ses 2018 (et cuvée de prestige 2016 longuement élevée au domaine). Désolés, plus de blancs (sortis cette année de notre sélection), ils sont devenus trop chers. 

"Les Sorcières" rouge 2019, 13 €

"Vieilles Vignes" rouge 2016, 28 €

"Vieilles Vignes" rouge 2017, 27 €

"Vieilles Vignes" rouge 2018, 27 €

"Le clos" rouge 2015, 60 €

"Le clos" rouge 2016, 60 €

"Vieilles Vignes" blanc sec 2017, 26 €

BOURGOGNE : Nicolas Perrault : notre petit jeune de Bourgogne, un Santenay et un Maranges 1er Cru rouges qui ne paient pas de mine, mais qui se sont vite retrouvés épuisés ! Les revoilà.

Santenay rouge 2018, 23 €

Maranges 1er Cru "Les Clos des Loyères" 2017, 28 €

BOURGOGNE : Camp-Atthalin : Les Planchots, le climat que je conseille à tous mes amis fâchés avec le pinot noir. Une bombe. Impossible de ne pas aimer, en tout cas de bonne foi :-)

Savigny-Lès-Beaune "Les Planchots" rouge 2019, 22 €

Savigny-Lès-Beaune "Les Petits Picotins" rouge 2018, 22 €

Savigny-Lès-Beaune 1er Cru "Les Peuillets" rouge 2018, 30 €

Hautes Côtes de Beaune "Les Perrières" blanc sec 2017, 17 €

Hautes Côtes de Beaune "Les Perrières" blanc sec 2018, 17 €

Savigny-Lès-Beaune "Dessus de Vermots" blanc sec 2018, 25 €

BOURGOGNE : Remoissenet Père et Fils : Un domaine peu connu, un vigneron très talentueux... Un réapprovisionnement bienvenu !

Pernand Vergelesses 1er Cru "Les Vergelesses" rouge 2017, 39 €

Pernand Vergelesses blanc sec 2017, 29 €

RHÔNE NORD : Aurélien Chatagnier, notre superstar du Rhône pour ses rapports qualité/prix qui donnent envie de s'auto-déconfiner :

Rouges : chouette collection, introuvable ailleurs :-)

syrah 2019, 12 € (incroyable qu'il en reste encore, merci les US)

syrah 2020, 12,50 € (vient de sortir, production très limitée)

Saint-Joseph La Sybarite 2018, 22 € (magnum, 48 €)

Saint-Joseph Zélée 2017, 37 €

Saint-Joseph Zélée 2018, 37 €

Saint-Joseph Zélée 2019, 37 €

Côte-Rôtie 2017, 53 €

Côte-Rôtie 2018, 53 €

Côte-Rôtie 2019, 53 €

Blancs secs :

Viognier 2019, 14 €

Saint-Joseph 2019, 23 €

Condrieu 2019, 37 €