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Château TIRECUL LA GRAVIERE - Les Bilancini à Monbazillac

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Chateau Tirecul La Gravière, un des meilleurs vin blanc liquoreux du Sud Ouest

Claudie et Bruno BILANCINI ont mené le Château Tirecul La Gravière bien plus haut qu'au faîte de l’appellation Monbazillac. Leur Cuvée Madame, considérée comme l’un des meilleurs liquoreux au monde, soutient allègrement la comparaison au fameux Sauternes Château d'Yquem (à l'aveugle pour mettre ce petit domaine familial au même niveau que le fleuron du portefeuille LVMH !).
Robert Parker ne s’y est pas trompé en lui décernant deux fois sa note maximale 100/100.

En 1992, le couple Bilancini reprend le cru de Tirecul, alors en ruine. Ils ont repéré l'énorme potentiel de ce terroir, situé sur le meilleur coteau de la région, idéalement orienté au nord, à l'abri du vent, ce qui permet à la pourriture noble de mieux se développer, de façon parfaitement homogène.

Après avoir replanté et aménagé la propriété, ils produisent aujourd’hui des Bergerac et des Monbazillac avec leurs confidentiels 6,5 hectares, plantés pour moitié de muscadelle, pour 45% de sémillon et 5% de sauvignon blanc.

Une précision importante pour comprendre le succès du domaine, notamment dû aux rendements minimalistes constatés (moins de 10hl/ha pour les vins liquoreux) : la proportion de Muscadelle est anormalement élevée à Tirecul La Gravière. Ce cépage très sensible, difficile à travailler et à faibles rendements nécessite une viticulture exigeante pour produire de la qualité. C'est pourquoi tout le travail de la vigne est très "haute couture" au domaine, notamment les vendanges qui, en plus d'être manuelles, sont réalisée quasiment grain par grain.


Comme sur tous les grands terroirs à liquoreux, les brumes matinales favorisent le développement du botrytis, cette pourriture noble qui se développe sur les baies dont la concentration en sucre est considérable, avec toujours cette vivacité qui le rend unique. Un vrai bonbon !

En 2009, le domaine a entamé sa conversion "naturelle" vers le label bio et obtenu la certification en 2012.

Notre sélection de vins signés Bilancini :

  • Monbazillac blanc liquoreux 

Pourquoi acheter les Monbazillac du Chateau Tirecul La Graviere ?

Parce que nous les aimons, et que nous croyons que ces vins ont parfaitement leur place dans votre cave ! Mais comme nous l'ont dit certains clients, "nous ne sommes pas objectifs, puisque nous les avons dégustés et choisis pour les vendre : nous sommes intéressés". C'est pourquoi nous préférons "défendre" notre sélection avec les commentaires de guides majeurs, plus objectifs que nous :
 

Guide Bettane + Desseauve 2021 : 4*/5 (Très Haute Qualité). Son terroir de la côte nord, le plus fameux, concentre le botrytis avec le plus de régularité et d'homogénéité. On entre ici par la porte très étroite des grands liquoreux, à l'instar des plus beaux sauternes ! Le domaine est au sommet.

Tire cul la gravière RVF

Guide RVF des meilleurs vins de France 2021 : 2*/3 (très grand domaine). Le botrytis est une religion pour Claudie et Bruno Bilancini, et leur domaine a placé très haut ses étiquettes liquoreuses au panthéon des vins sucrés de France. 

Vin liquoreux ou vin moelleux sud ouest ?

Lisez notre article sur le blog pour connaitre la différence, et pour en savoir plus sur les vins blancs moelleux en général.

Consultez notre sélection des grands crus du Chateau Tirecul La Gravière

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